典型香氣：礦物質(zhì)、蘋果、桃子、酸橙、杏仁

起源：

柯蒂斯（Cortese）是一個起源于意大利的白葡萄品種，1614年，該品種首次出現(xiàn)在意大利皮埃蒙特（Piemonte）東南部亞歷山德里亞省（Alessandria）的一個城堡，1658年，人們在亞歷山德里亞省的蒙塔爾德奧（Montaldeo）再次發(fā)現(xiàn)其蹤影。18世紀(jì)，柯蒂斯主要出現(xiàn)在亞歷山德里亞和諾瓦拉省（Novara）。

品種特征：

柯蒂斯生命力旺盛，產(chǎn)量很高，若不加以控制，其釀出的葡萄酒會風(fēng)味寡淡，缺乏特征。

主要種植區(qū)域：

柯蒂斯主要種植在意大利西北部、皮埃蒙特東南部的阿斯蒂地區(qū)（Asti）和亞歷山德里亞省，但其最有名的是用于釀造加維葡萄酒（Gavi）。2000年意大利農(nóng)業(yè)部普查的結(jié)果顯示，柯蒂斯的總種植面積為3,135公頃?？碌偎乖谄ぐＣ商氐暮芏嗟貐^(qū)很難充分成熟，但是在氣候溫暖的加維地區(qū)，其成熟度非常好。加維白葡萄酒原先主要供應(yīng)到日內(nèi)瓦的海鮮餐廳，風(fēng)格通常比較中性，但其酸度高，口感清新，最好的加維白葡萄酒通常芳香輕盈，帶有礦物質(zhì)和柑橘類水果的風(fēng)味。此外，在皮埃蒙特的幾個DOC產(chǎn)區(qū)，柯蒂斯也常用于釀造單一品種葡萄酒。有的生產(chǎn)商會通過蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）來降低該品種的高酸度，但通常情況下，柯蒂斯葡萄酒都是呈干型風(fēng)格，酸度清新，口感爽脆，因此也有生產(chǎn)商會將其釀造成起泡酒。