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亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)

亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)

中文別名:
亞歷山大麝香葡萄
外文別名:
Acherfields Early Muscat, Albillo di Toro, Aleksandrijski Muskat, Alexandriai Muskotaly, Angliko, Apostoliatiko, Argelino, Daroczy Musko, Gordo, Gordo Zibibo, Hanepoot, Iskendiriye Misketi, Lexia, Malaga, Moscatel, Moscatel Bianco, Moscatel Blanco, Moscatel de Alejandria, Moscatel de Chipiona, Moscatel de Grano Gardo, Moscatel de Malaga, Moscatel de Setubal, Moscatel Gordo, Moscatel Graudo, Moscatel Romano, Moscatellone, Moscato d'lessandria, Moscato di Pantelleria, Moscato Francese, Moschato Alexandrias, Moschato Limnou, Muscat a Gros Grains, Muscat Bowood, Muscat d'Alexandrie, Muscat de Berkain, Muscat de Fandouk, Muscat de Raf-Raf, Muscat de Rome, Muscat El Adda, Muscat Gordo Blanco, Muscat Grec, Muscat Romain, Salamanca, Seralamanna, Tamaiioasa de Alexandria, White Hanepoot, Zibbibo, Zibibo, Zibibbo
原產(chǎn)地:
希臘
種植區(qū)域:
法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、希臘、美國(guó)、澳大利亞、南非、智利、阿根廷、土耳其、以色列、突尼斯、秘魯、烏拉圭、哥倫比亞、厄瓜多爾

典型香氣:花香、甜杏、柑橘、檸檬和葡萄柚

 起源:

 亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)是一個(gè)非常古老的白葡萄品種,該品種長(zhǎng)期以來(lái)都被種植在地中海沿岸的幾個(gè)國(guó)家,既可當(dāng)做鮮食葡萄也可用來(lái)釀酒。盡管亞歷山大麝香外文名稱中的“Alexandria”與埃及的亞歷山大港(Alexandria)同名,但這并不能說(shuō)明埃及就是該品種的原產(chǎn)地。歷史資料和基因檢測(cè)表明,亞歷山大麝香很有可能起源于大希臘(古希臘在意大利南部的殖民地,如今的撒丁島和西西里島一帶)或希臘。

 近來(lái)的DNA圖譜分析顯示,亞歷山大麝香是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)與一種名為特蕾比爾斯(Axina de Tres Bias)的鮮食葡萄自然雜交而產(chǎn)生的一個(gè)品種。之后,亞歷山大麝香與其他葡萄品種雜交產(chǎn)生了新的品種,其中來(lái)自西西里島的格里洛(Grillo)就是亞歷山大麝香與卡塔拉托(Catarratto)自然雜交而產(chǎn)生的品種。

 亞歷山大麝香在不同國(guó)家擁有不同的名稱。在意大利的西西里島,該品種被稱為“Zibibo”或“Zibibbo”,這一別名可能來(lái)源于阿拉伯語(yǔ)中的“Zabib”,帶有“葡萄干”的意思,這表明該品種的名稱可能是在西西里島受迦太基人(Carthaginians)統(tǒng)治時(shí)期出現(xiàn)的。在希臘,該品種的別名為“Moschato Limnou”,據(jù)說(shuō)這里種植的亞歷山大麝香是該品種的克隆品種。在南美洲,亞歷山大麝香幾世紀(jì)以來(lái)一直被稱作“Moscatel”。

 品種特征和生長(zhǎng)條件:

 亞歷山大麝香發(fā)芽時(shí)間中等,屬于晚熟品種,該品種喜熱,能夠適應(yīng)炎熱和干旱的氣候,其果串和果粒較大,如果在合適的氣候條件下栽培,該品種的糖分含量能夠達(dá)到較高的水平。值得注意的是,亞歷山大麝香對(duì)白粉病、葡萄孢菌腐爛病和昆蟲十分敏感,在生長(zhǎng)期也容易出現(xiàn)缺鋅的狀況。

 主要種植區(qū)域和特色:

 法國(guó)

 在法國(guó),亞歷山大麝香的別名為“Muscat Romain”,2009年其種植面積為2,610公頃,主要分布在朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)和東帕洛利(Pyrenees-Orientales)。在這些地區(qū),亞歷山大麝香主要是被用來(lái)釀制天然甜葡萄酒,但偶而也會(huì)被釀制成干型的餐酒。

意大利

亞歷山大麝香2000年在意大利的種植面積達(dá)1,592公頃,但值得一提的是,該品種在此主要是被當(dāng)做鮮食葡萄,而且意大利人喜歡稱該品種為“Zibibbo”。用于釀酒的亞歷山大麝香主要被種植在離意大利陸地較遠(yuǎn)的潘特里亞島(Pantelleria)。在這里,亞歷山大麝香可以被釀制成3種不同風(fēng)格的甜酒,它們分別是采用晚收葡萄、風(fēng)干葡萄或加強(qiáng)的方法釀制而成的。品質(zhì)最好的亞歷山大麝香葡萄酒呈金黃色或橙色,濃郁香甜且?guī)в谐墒焯鹦拥娘L(fēng)味。

西班牙

在西班牙,該品種被稱為“Moscatel de Alejandria”或簡(jiǎn)稱為“Moscatel”,其種植面積達(dá)9,894公頃。西班牙官方數(shù)據(jù)中還有一個(gè)名為“Moscatel de Malaga”的葡萄,經(jīng)鑒定和亞歷山大麝香屬于同一葡萄品種,其種植面積為40公頃。西班牙的亞歷山大麝香有一部分是當(dāng)做鮮食葡萄種植的,另一部分用來(lái)釀制甜酒或加強(qiáng)型葡萄酒。

葡萄牙

亞歷山大麝香在葡萄牙被稱為“Moscatel Graudo”或“Moscatel de Setubal”,2010年其種植面積約949公頃。

希臘

該品種在希臘被稱為“Moscatel d’Alexandrie”或“Moschato Alexandrias”主要分布在愛琴群島(Aegean Islands)北部。2008年,亞歷山大麝香的種植面積為220公頃,與小粒白麝香的種植面積相比數(shù)量較小,但值得一提的是,該品種在利姆諾斯島(Limnos)上的種植面積十分可觀,正是因?yàn)槿绱瞬庞辛恕癕oschato Limnou”這一別名。在該島上,亞歷山大麝香主要被用于釀制甜酒。

美國(guó)

2010年在美國(guó)加利福尼亞州(California),有3,391公頃的亞歷山大麝香,主要分布在中央山谷(Central Valley)和夫勒斯諾市(Fresno)。該品種在18世紀(jì)被引入美國(guó),主要是被用來(lái)制作葡萄干,直到19世紀(jì)20年代,無(wú)籽葡萄逐漸受歡迎,該品種便不再用于葡萄干的制作。如今在美國(guó),亞歷山大麝香主要被當(dāng)做鮮食葡萄種植,有時(shí)也被用于釀制甜酒或起泡酒。此外,該品種也會(huì)出現(xiàn)在與其他品種的混釀中,為葡萄酒增添更多的花香。

澳大利亞

在澳大利亞,亞歷山大麝香常被稱為“Muscat Gordo Blanco”或“Lexia”,2008年其種植面積達(dá)2,363公頃。該品種主要被種植在內(nèi)陸炎熱干旱的葡萄園內(nèi),根據(jù)市場(chǎng)需求,這里的亞歷山大麝香會(huì)被釀成葡萄酒或制作成葡萄干出售。

南非

亞歷山大麝香在南非的名字為“Hanepoot”,2008年其種植面積為2,346公頃,主要分布在奧勒芬茲河(Olifants River)和布里厄克魯夫(Breedekloof)地區(qū),在這些地區(qū),該品種很少被用來(lái)釀制單一品種葡萄酒,而多數(shù)情況下會(huì)被用于釀制加強(qiáng)型葡萄酒或餐酒。

智利

在智利被統(tǒng)稱為莫斯卡托(Moscato)的葡萄種植面積約為5,000公頃,其中有很大部分都是亞歷山大麝香,這些葡萄主要是被用來(lái)釀制皮斯科(Pisco)烈酒。

阿根廷

該品種在阿根廷的種植較為廣泛,其種植面積達(dá)4,064公頃。

除此之外,在土耳其、以色列、突尼斯、秘魯、烏拉圭、哥倫比亞以及厄瓜多爾也種植有少量的亞歷山大麝香。

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