近幾年，意大利葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上的地位可謂是水漲船高，也有越來(lái)越多的國(guó)人開(kāi)始在自己的酒柜中為意大利葡萄酒留下幾個(gè)位置。小編的一位酒友自然也不甘落后，打算開(kāi)始補(bǔ)意大利葡萄酒的功課。但是意大利葡萄酒種類(lèi)可謂繁多，面對(duì)各家推薦的酒單，他也不知道應(yīng)該從何入手了。知道朋友最?lèi)?ài)勃艮第（Burgundy）的香波-慕西尼（Chambolle-Musigny），小編就把自家珍藏的茱柯酒莊（Giuseppe Cortese）推薦給他了。

圖片來(lái)源：cortesegiuseppe.it

為什么要選這款酒，且聽(tīng)小編細(xì)細(xì)道來(lái)。      

1. 內(nèi)比奧羅是意大利的黑皮諾

意大利的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）素來(lái)都有“意大利黑皮諾（Pinot Noir）”的美譽(yù)，而內(nèi)比奧羅最著名的產(chǎn)區(qū)就是巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）。巴羅洛酒風(fēng)如“王”（King），強(qiáng)勁有力，堪比熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）。巴巴萊斯科酒風(fēng)如“后”（Queen），優(yōu)雅動(dòng)人，堪比香波-慕西尼。

2. 茱柯酒莊——巴巴萊斯科的明星酒莊      

酒莊的葡萄園管理、采收時(shí)間、發(fā)酵時(shí)間、陳釀時(shí)間等一切工序從根本上決定了葡萄酒的品質(zhì)，所以酒莊是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。數(shù)百年前，茱塞佩家族（Giuseppe Family）開(kāi)始在巴巴萊斯科地區(qū)種植葡萄。1966年，巴巴萊斯科成為DOC產(chǎn)區(qū)。朱塞佩·柯蒂斯（Giuseppe Cortese）就在1971年建立了茱柯酒莊。9年后，巴巴萊斯科升格成為DOCG產(chǎn)區(qū)?？梢哉f(shuō)茱柯酒莊的歷史非常悠久，而且見(jiàn)證著巴巴萊斯科的崛起。意大利最著名的酒評(píng)家伊安·達(dá)加塔（Ian D’Agata）曾評(píng)選出巴巴萊斯科10座最優(yōu)秀的酒莊，茱柯酒莊位列其中。      

3. 拉巴佳（Rabaja）——明星葡萄園      巴巴萊斯科內(nèi)部雖然沒(méi)有再細(xì)分等級(jí)，但是與勃艮第一樣，產(chǎn)區(qū)內(nèi)被分為多個(gè)葡萄園。這款酒來(lái)自拉巴佳（Rabaja），是產(chǎn)區(qū)內(nèi)最好的葡萄園之一。拉巴佳園朝向西南，海拔為260米到315米，每年光照充足，葡萄成熟度非常好，釀造出來(lái)的酒也更加飽滿、柔和。      

正所謂沒(méi)有調(diào)查，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。小編今年與酒莊有過(guò)三面之緣，印象一次比一次深刻，所以才會(huì)在此大力推薦。      

一、初次體驗(yàn)

今年5月初，茱柯酒莊曾到訪紅酒世界，當(dāng)時(shí)小編有幸對(duì)莊主進(jìn)行采訪，并初次品嘗到了酒莊珍藏版的拉巴佳巴巴萊斯科紅葡萄酒（Rabaja Barbaresco DOCG Riserva）。這款酒只在最好的年份釀造，是酒莊最好的酒款。首次品嘗，對(duì)這款酒有著極為深刻的印象：紅櫻桃、覆盆子和藍(lán)莓的果香交織在一起，同時(shí)還帶有薄荷與香料的香氣，香氣濃郁卻十分優(yōu)雅。但是喝入口中，葡萄酒立刻展現(xiàn)出較為強(qiáng)勁的一面，單寧十分充沛卻絲滑無(wú)比，酸度和酒精在口中暴發(fā)開(kāi)來(lái)，儼如一位威嚴(yán)的女皇。      

二、再次見(jiàn)面

雖然首次體驗(yàn)這款酒的印象已經(jīng)非常深刻，但是獨(dú)飲一瓶，缺少對(duì)比，難免有些失望。但是不久之后，小編便迎來(lái)了與這款酒的再度相遇。在今年的香港葡萄酒與烈酒展（Vinexpo Hong Kong）上，小編找的第一個(gè)展位就是茱柯酒莊。這次莊主讓小編從他們家入門(mén)酒款開(kāi)始，一直往后品嘗，直到他們家的最好的拉巴佳巴巴萊斯科珍藏紅葡萄酒。這次品鑒當(dāng)中，就能明顯的感受到拉巴佳這個(gè)葡萄園釀造的酒款更為飽滿、柔和，2008年份的果味更加濃郁，余味更加持久。在這次對(duì)比品鑒中，這位女皇的光芒被無(wú)限放大，而其他酒款，則如同她的臣民一般仰望著她。     

三、再度會(huì)首

再次品嘗到這款酒已經(jīng)是3個(gè)月之后了。紅酒世界每周會(huì)舉辦一次品鑒活動(dòng)，而9月13號(hào)的主題則是“女皇的對(duì)碰”，這兩位女皇就是2008年份茱柯酒莊拉巴佳巴巴萊斯科珍藏紅葡萄酒和一款勃艮第香波-慕西尼的一級(jí)園。正是這次品鑒，讓小編意識(shí)到茱柯酒莊的巴巴萊斯科足以媲美香波-慕西尼一級(jí)園甚至特級(jí)園的葡萄酒。兩款酒倒入杯中，散發(fā)著非常相近的香氣，紅果撲鼻，伴隨著香料和陳年帶來(lái)的皮革、蘑菇的氣息。但是在口中，兩款酒立刻展現(xiàn)出不同的風(fēng)格。內(nèi)比奧羅帶來(lái)充沛的單寧，增強(qiáng)了酒的口感，這也讓我認(rèn)為該酒的陳年潛力會(huì)在香波-慕西尼的一級(jí)園之上，能與特級(jí)園相媲美。      

品鑒結(jié)束，小編再次查看了這款酒的資料，發(fā)現(xiàn)除了小編喜歡茱柯酒莊的珍藏版巴巴萊斯科，各大酒評(píng)家對(duì)這款酒也是青睞。羅伯特·帕克（Robert Parker）給這款酒打了95/100分，意大利權(quán)威酒評(píng)家斯蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）為這款酒打出94/100分，《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）雜志也為這款酒打出93/100分。如此優(yōu)秀的酒莊，如此優(yōu)秀的酒款，小編怎能不分享？（文/Xavier）