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酒款
波爾多
  • 卡巴爾介紹 INTRODUCTION

卡巴爾(Kabar)

卡巴爾(Kabar)

中文別名:
卡巴
外文別名:
Tarcal 10
原產(chǎn)地:
匈牙利托卡伊(Tokaj)
種植區(qū)域:
匈牙利托卡伊

典型香氣:菩提花蜂蜜

起源:

卡巴爾(Kabar)是一個起源于托卡伊地區(qū)(Tokaj)的白葡萄品種,1967年由布維爾(Bouvier)與哈斯萊威路(Harslevelu)雜交而來,主要用于釀造托卡伊葡萄酒。

品種特性和生長條件:

卡巴爾生命力頑強,成熟早,產(chǎn)量低。其果串稀疏,葡萄果實粒小,皮厚,具有很高的含糖量。該品種抗寒性強,抗真菌病毒能力適中,但十分易感染貴腐菌。

主要種植區(qū)域和特色:

卡巴爾于2006年被定位匈牙利的托卡伊產(chǎn)區(qū)的法定品種之一。用它釀制出的葡萄酒擁有很高的酸度,香氣甜美。干型的卡巴爾葡萄酒酒體輕盈,帶有菩提花蜂蜜的風(fēng)味。此外,有些生產(chǎn)商會在釀造托卡伊甜酒時加入少量的卡巴爾。該品種的種植面積僅占托卡伊葡萄種植面積的1%,十分稀少。

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