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鳳凰(Phoenix)

鳳凰(Phoenix)是在德國蓋維萊霍(Geilweilerhof)葡萄培育研究所培育出的一種葡萄品種,其雙親分別是白謝瓦爾(Seyval Blanc)及巴克斯(Bacchus)。該品種具有尤為強(qiáng)大的抗病能力。在英格蘭,使用最少農(nóng)藥化學(xué)噴劑的鳳凰葡萄釀制出的葡萄酒,具有草本植物味和接骨木花味,十分迷人。盡管該品種的雙親并非完全屬于釀酒葡萄,但它釀制出的葡萄酒卻明顯具有釀酒葡萄所釀制的葡萄酒的特點(diǎn),因此鳳凰也被視為一種釀酒葡萄,可用于釀制優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Quality Wine)。

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