典型香氣:草本植物和花朵
起源:
格麗尼奧里諾(Grignolino)的名字可能來源于意大利皮埃蒙特大區(qū)(Piedmont)阿斯蒂(Asti)方言的“grignole”一詞,意為“果核”,因為這種葡萄的果核比其他品種多許多。關于格麗尼奧里諾的最早記載可能出現(xiàn)在1249年11月7日的一份文獻中,當時位于皮埃蒙特卡薩萊蒙費拉托(Casale Monferrato)的一座教堂借出了一片土地,條件是這片土地用于種植優(yōu)秀的“Berbexinis”葡萄。僅有少數(shù)學者認為此處意指巴貝拉(Barbera),大多數(shù)葡萄種植學家都認為它是格麗尼奧里諾。除此之外,在中世紀時期,都靈省(Torino)阿爾梅塞(Almese)的圣儒斯定主教座堂(San Giusto di Susa)也有記錄了這個品種的文件。
品種特性和生長條件:
格麗尼奧里諾成熟時間中等偏晚,有時會出現(xiàn)成熟不均的現(xiàn)象。它易感染白粉病、灰霉病和酸腐病。
主要種植區(qū)域和特色:
截至2000年,格麗尼奧里諾在意大利的種植面積為1,336公頃。它曾廣泛種植于意大利東北部的皮埃蒙特,但如今主要集中在地跨阿斯蒂省和亞歷山德里亞省(Alessandria)的蒙菲拉托(Monferrato)山區(qū),在庫里奧?。–uneo)也有少量種植。用格麗尼奧里諾釀制的DOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒主要包括格麗尼奧里諾蒙菲拉托卡薩萊(Grignolino del Monferrato Casalese)、格麗尼奧里諾阿斯蒂(Grignolino d’Asti)和皮埃蒙特格麗尼奧里諾(Piemonte Grignolino),最佳的酒通常為第一種,前兩種在調(diào)配中可最多加入10%的弗雷伊薩(Freisa)。皮埃蒙特的其他一些DOC葡萄酒中也被允許加入少量的格麗尼奧里諾,如巴貝拉蒙菲拉托(Barbera del Monferrato)和托妥奈斯丘(Colli Totonesi)。
格麗尼奧里諾單一品種葡萄酒通常呈淺紅色,酒精含量低,約為11%到12%,酸度脆爽,帶有草本植物和花朵的香氣,適宜早飲。但由于該品種含有較多葡萄籽,單寧含量也可能較高。