格雷克(Greco)

典型香氣：礦物質(zhì)、杏核和草本植物等

起源：

格雷克（Greco）是原產(chǎn)于希臘的白葡萄品種，如今多種植在意大利，亦稱為都福格雷克（Greco di Tufo）。關(guān)于格雷克的歷史，現(xiàn)存的研究暫未有明確的定論。但有猜測(cè)稱該品種是在18世紀(jì)時(shí)期由希臘人引進(jìn)意大利種植，或有另一種說法認(rèn)為格雷克是維蘇威火山（Vesuvio）地區(qū)古老釀酒葡萄的后代。

格雷克這一名稱曾被廣泛用于希臘一些釀造甜型白葡萄酒的品種身上，因而至今仍容易誤與其他品種相等同。值得一提的是，格雷克與意大利卡拉布里亞（Calabria）產(chǎn)區(qū)的白格雷克（Greco Bianco）并不是同一品種，一些名字中包含“Greco”的品種也與格雷克沒有關(guān)聯(lián)，需要仔細(xì)分辨。

最新科研成果發(fā)現(xiàn)，格雷克與17世紀(jì)時(shí)期便已出現(xiàn)的阿斯品諾（Asprinio）葡萄擁有相同的DNA圖譜，與紅葡萄品種阿利蒂科（Aleatico）也存在一定的基因相似性。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

格雷克的成熟時(shí)間較晚，容易受霜霉病和白粉病的侵害。

主要種植區(qū)域和特色：

意大利

據(jù)2000年官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，格雷克在意大利共擁有941公頃的種植面積，而由于當(dāng)時(shí)格雷克尚未證實(shí)與阿斯品諾為相同品種，所以格雷克的總種植面積還可加上被登記為阿斯品諾的414公頃。

目前，格雷克主要種植在意大利南部的坎帕尼亞（Campania）產(chǎn)區(qū)，包括阿韋利諾（Avellino）、貝內(nèi)文托（Benevento）、那不勒斯（Napoli）和薩勒諾（Salerno）等地。此外，在坎帕尼亞以東的普利亞（Puglia）、以北的坎波巴索（Campobasso）區(qū)莫利塞（Molise）、拉齊奧（Lazio）、托斯卡納（Toscana）和更北的利古里亞（Liguria）區(qū)拉斯佩齊亞（La Spezia）等地，均有格雷克的種植。

在坎帕尼亞產(chǎn)區(qū)，最知名也最優(yōu)質(zhì)的格雷克單一品種葡萄酒，便是都福格雷克DOCG級(jí)別干白葡萄酒。除了單一品種葡萄酒，格雷克也常用于混釀葡萄酒。在卡普里島（Capri）DOC產(chǎn)區(qū)內(nèi)，格雷克在葡萄酒中所占的比例可達(dá)50%以上。通常來說，品質(zhì)優(yōu)異的格雷克葡萄酒酒體飽滿，散發(fā)著礦物質(zhì)味和精致的杏核香氣，伴有獨(dú)特的草本氣息。