摩圣(Mancin)

圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut (JKI)

典型香氣：黑醋栗、覆盆子

起源：

摩圣（Mancin）起源于法國波爾多地區(qū)，是這里的古老紅葡萄品種，在這里它也常被稱作“Tarney Coulant”。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

這一品種成熟時(shí)間適中，葡萄藤常做長(zhǎng)枝修剪，對(duì)白粉病具有一定抗病性。其產(chǎn)量穩(wěn)定，葡萄果串較大，果粒大小中等，用其果實(shí)釀出的葡萄酒色澤美妙，結(jié)構(gòu)相當(dāng)平衡，具有不錯(cuò)的酸度，口感也不會(huì)顯得過于緊致。

主要種植區(qū)域和特色：

這一品種如今已瀕臨滅絕，2018年，其在法國的種植面積僅有1.2公頃，不過這一品種近來在波爾多的種植呈現(xiàn)出了上升趨勢(shì)，麗伯特酒莊（Liber Pater）、維耶爾教堂酒莊（Chateau de la Vieille Chapelle）、普伊阿諾酒莊（Clos Puy Arnaud）等都種植了少量的摩圣葡萄，并將其與其他波爾多主流品種進(jìn)行混釀。此外，這一品種在美國加利福尼亞州（California）也有少量種植，它在這里又被稱為“Canernet Pfeffer”。