杜瑞夫(Durif)

典型香氣：藍(lán)莓、巧克力、李子和黑胡椒

起源：

19世紀(jì)60年代，人們?cè)诜▏?guó)東部蒂蘭縣（Tullins）的一片實(shí)驗(yàn)葡萄園中發(fā)現(xiàn)了杜瑞夫（Durif）。葡萄園的主人名為弗朗西斯·杜瑞夫（Francois Durif），但人們常將其名稱錯(cuò)寫為“Duriff”。1868年，維克多·普萊特（Victor Pulliat）首次以“Plant du Rif”為名提及該品種，并對(duì)它進(jìn)行宣傳推廣。1884年，美國(guó)加利福尼亞州（California）的琳達(dá)·維斯塔酒莊（Linda Vista Winery）首次引入了該品種，為了適應(yīng)市場(chǎng)，他們將這一品種重命名為“小西拉”。經(jīng)DNA驗(yàn)證，加利福尼亞州絕大多數(shù)葡萄園中的小西拉實(shí)為法國(guó)的杜瑞夫。

杜瑞夫的母本是佩露西（Peloursin），但其父本還不得而知。來自加利福尼亞州的科學(xué)家提出其父本可能是西拉（Syrah），但尚未得到證實(shí)。

品種特征和生長(zhǎng)條件：

杜瑞夫是一種晚熟的紅葡萄品種，冬季易受霜凍危害，其果實(shí)在強(qiáng)光照射下容易出現(xiàn)曬斑，容易萎縮。此外，杜瑞夫也容易被灰霉病和黑斑病侵襲。該品種果皮顏色十分深邃，可釀制出酒體飽滿的葡萄酒。

主要種植區(qū)域和特色：

美國(guó)

雖然原產(chǎn)于法國(guó)，但杜瑞夫在家鄉(xiāng)幾乎絕跡。但與此同時(shí)，其在美國(guó)的種植面積卻與日俱增，成為十分具有價(jià)值的葡萄品種。到2008年，加利福尼亞州產(chǎn)區(qū)有2,664公頃的葡萄園種植著小西拉。其中，圣華金谷（San Joaquin Valley）、圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）、納帕谷（Napa Valley）和索諾瑪縣（Sonoma County）是主力種植區(qū)。小西拉既可以釀造單一品種葡萄酒，也可以用于混釀。其深邃的酒色和飽滿的酒體很受釀酒師喜愛，釀造出來的葡萄酒具有極佳的陳年潛力。

除了加利福尼亞州，小西拉在華盛頓州（Washington）也有大量種植。美國(guó)人民似乎十分看重小西拉，大批忠實(shí)追隨者還成立了“我愛小西拉”（P.S. I Love You）網(wǎng)站，鼓勵(lì)更多人去接受小西拉這一小眾葡萄品種。

其他國(guó)家

除了美國(guó)，小西拉在墨西哥、巴西、智利、以色列、澳大利亞和南非均有種植。其中，澳大利亞是種植面積較大的區(qū)域，種植面積約為433公頃，主要集中在濱海沿岸（Riverina）、河地（Riverland）和維多利亞州（Victoria）。這里出產(chǎn)的小西拉葡萄酒十分濃郁深邃，極具架構(gòu)，散發(fā)著黑色水果的氣息，常用橡木桶進(jìn)行陳釀。