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勃艮第
  • 勃艮第香瓜介紹 INTRODUCTION

勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)

勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)

中文別名:
香瓜,白瓜,密思卡岱
外文別名:
Auxerrois Gros, Biaune, Blanc de Nantes, Bourgogne Blanche, Bourgogne Verde, Bourgogne Verte, Bourguignon Blanc, Clozier, Feher Nagyburgundi, Feuille Ronde, Gamay Blanc, Gamay Blanc a Feuilles Rondes, Gamay Blanc Feullies Rondes, Game Kruglolistnyi, Gros Auxerrois, Gros Blanc, Grosse Saint Marie, Latran, Lyonnais, Lyonnaise Blanche, Malin Blanc, Mele, Melon, Melon Blanc, Meurlon, Mourlon, Muscadet, Perry, Petit Bourgogne, Petit Muscadet, Petite Biaune, Petoin, Petouin, Picarneau, Plant de Bourgogne, Petit Bourgogne, Plant de Lons-Le-Saulnie, Roussette Basse, Sp?ter Weisser Burgunder, Weisser Burgunder
原產(chǎn)地:
法國勃艮第
種植區(qū)域:
法國、美國

典型香氣:檸檬、青蘋果、梨、柑橘類、貝殼等香氣

起源:

勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)也稱“香瓜(Melon)”、“白瓜(Melon Blanc)”,屬法國白葡萄品種。該品種起源于勃艮第(Burgundy),早在十三世紀(jì)時就已經(jīng)被培育種植,后來傳入弗朗什-孔泰(Franche-Comte)地區(qū),但在16世紀(jì)和17世紀(jì)的時候,和佳美(Gamay)葡萄一樣,多次被視為非法定葡萄品種。中世紀(jì)時,勃艮第香瓜以“Plant de Bourgogne”的名字傳入盧瓦爾河谷(Loire Valley),并在這里獲得了新名字“Muscadet”。“Melon”這一名字可能來源于拉丁語“misculare”,意為“混合”;也有可能因為這種葡萄的葉片與“Melon”的葉片相似。

DNA研究證明,勃艮第香瓜是皮諾(Pinot)和白高維斯(Gouais Blanc)雜交而成的葡萄品種,與霞多麗(Chardonay)、佳美和阿里高特(Aligote)等知名葡萄品種有著相同的親本。

品種特征和生長條件:

果實顆粒較小,成熟時間早或中等。耐霜凍,適合種植于氣候涼爽地區(qū)。喜硅質(zhì)黏土,易受灰霉菌感染,但不受白粉病影響。

主要種植區(qū)域和特色:

法國

2009時,勃艮第香瓜在法國的種植面積為12,384公頃,主要分布于盧瓦爾河谷的西部,尤其是在大西洋盧瓦爾(Loire-Atlantique)、曼恩-盧瓦爾(Maine-et-Loire)以及南特(Nantais)。在南特的慕斯卡德(Muscadet)產(chǎn)區(qū),勃艮第香瓜是主要的法定葡萄品種。南特出產(chǎn)的勃艮第香瓜白葡萄酒風(fēng)格脆爽,帶有海洋的咸鮮風(fēng)味,香氣適中,略帶柑橘類香氣。這里的釀造者們常使用酒泥陳釀(Sur Lie)方式為葡萄酒增添風(fēng)味。

盡管該品種在勃艮第北部的韋茲萊(Vezelay)也有較小范圍的種植,但如今它的重要地位依然完全依賴于慕斯卡德葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

美國

在美國加利福尼亞州,許多歷史較悠久的白皮諾(Pinot Blanc)實際上都是勃艮第香瓜。除此之外,勃艮第香瓜在美國的華盛頓州(Washington State)和俄勒岡州(Oregon)也有少量種植。 

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