典型香氣：堅果、柑橘類水果、草本植物等

起源：

尹卓莉亞（Inzolia）是一個古老的意大利本土品種，該品種在16世紀(jì)左右便在西西里島（Sicily）以及托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)有所種植。長久以來，許多人認(rèn)為尹卓莉亞起源于西西里島，并在后來傳播到撒丁島（Sardine）和托斯卡納，也有人認(rèn)為尹卓莉亞與希臘的西德瑞提斯（Sideritis）和榮迪思（Roditis）存在親緣關(guān)系，因此認(rèn)定尹卓莉亞來源于希臘。2009年，一份基因研究報告發(fā)現(xiàn)尹卓莉亞與西西里島的格里洛（Grillo）、弗萊帕托（Frappato）等本地品種有一定的親緣關(guān)系，證實了尹卓莉亞來源于意大利西西里島，而非希臘。

品種特征和生長條件：

尹卓莉亞的花期和轉(zhuǎn)色期較早，成熟時間早到中等，成熟后酸度迅速降低，果實顆粒大且汁液豐富。該品種非常容易感染霜霉病，但有著良好的抗旱性。

主要種植區(qū)域和特色：

意大利

截至2000年，尹卓莉亞在意大利的總種植面積為9,500公頃，但其面積正處于下降的趨勢中。尹卓莉亞是西西里島產(chǎn)區(qū)最重要的白葡萄品種之一，它主要種植于巴勒莫省（Palermo），同時在特拉帕尼（Trapani）、阿格里真托（Agrigento）等城市也有少量分布。至2008年為止，西西里島產(chǎn)區(qū)種植的尹卓莉亞面積達(dá)到7,795公頃。尹卓莉亞曾是釀造著名的加強(qiáng)酒馬沙拉（Marsala）的主要品種之一，如今，該品種則更多用來與卡塔拉托（Catarratto）和格里洛混釀，生產(chǎn)酸度爽脆的DOC和IGT級別的干型白葡萄酒。在這些酒款中，最優(yōu)質(zhì)的尹卓莉亞葡萄酒往往散發(fā)著濃郁的堅果香氣，并且擁有足夠的酸度。

除西西里島外，托斯卡納也是尹卓莉亞分布較廣的產(chǎn)區(qū)，其中以托斯卡納海岸以及對岸的群島分布最為密集。在當(dāng)?shù)?，該品種被稱作安索尼卡（Ansonica），它常用于與維蒙蒂諾（Vermentino）混釀，生產(chǎn)簡單易飲、口感怡人的干型白葡萄酒。某些生產(chǎn)者也會通過帶皮發(fā)酵等方式釀造出一些更加有趣的尹卓莉亞葡萄酒，這些酒款的單寧含量通常會明顯高于白葡萄酒的一般水平，酒體也比西西里島的尹卓莉亞更加飽滿。

在意大利的其他地區(qū)，例如撒丁島、坎帕尼亞（Campania）和拉齊奧（Lazio）等，尹卓莉亞也有一定的種植規(guī)模。