典型香氣：花香、青梅、白桃和青蘋果

　　起源：

　　龍眼葡萄（Longyan）在中國(guó)有著較長(zhǎng)的栽培歷史，素有“北國(guó)明珠”的美譽(yù)，早在清光緒年間，龍眼葡萄就因粒大飽滿、多汁甜美而被確定為宮廷貢品。該品種起源不詳，關(guān)于其名字的由來(lái)也說(shuō)法不一。其中有一種說(shuō)法是，該品種因顆粒狀似桂圓（又名龍眼）而得名。但坊間流傳的另一種說(shuō)法稱，唐太宗李世民還是秦王的時(shí)候，曾敗走懷涿，將士口渴難忍，狼狽不堪。當(dāng)?shù)匕傩沼谑谦I(xiàn)上這種葡萄，秦王大悅，見其與龍旗上的“龍眼”相似，便賜予該品種“龍眼”的美名。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　龍眼葡萄的果實(shí)呈紫紅色或深玫瑰紅色，果串緊湊，顆粒較大。其表皮相對(duì)較薄，果粉厚，果肉多汁，味道甘美，甜度與酸度平衡良好，是一個(gè)晚熟葡萄品種。該品種的植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，適合在旱地和輕度鹽堿地上種植，適宜棚架栽培。其抗病性中等，易患白腐病和苦腐病。龍眼葡萄既是我國(guó)古老的鮮食品種，又是釀造白葡萄酒的傳統(tǒng)品種之一。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　龍眼葡萄釀造的葡萄酒通常呈淡淡的黃綠色，酒液澄澈透亮，散發(fā)著清新的果香，其風(fēng)味鮮明，酒體中等到飽滿，口感柔順，富有活力。著名的長(zhǎng)城干白葡萄酒就是以該品種為原料釀造而成。此外，該品種還可以用來(lái)釀造起泡酒。

　　龍眼葡萄在河北懷涿盆地的栽培面積是最大的。懷涿盆地（包括宣化、涿鹿和懷來(lái)）處于世界葡萄種植的“黃金地帶”——北緯40度附近。這里氣候溫和干燥，光照充足，盆地內(nèi)熱量豐富，晝夜溫差大。土壤類型多樣，褐土廣布，排水性能良好，非常適合龍眼葡萄的栽培。

　　在山東平度，龍眼葡萄也是這里的當(dāng)家品種之一。平度市北部的大澤山是我國(guó)著名的葡萄產(chǎn)地。這里氣候溫和，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，全年無(wú)霜期長(zhǎng)。龍眼葡萄于9月下旬至10月上旬成熟，皮薄肉嫩，甘甜多汁，釀造出來(lái)的干白葡萄酒酒液淺黃，清澈透明，非常爽口。

　　河北秦皇島的昌黎產(chǎn)區(qū)也盛產(chǎn)龍眼葡萄，該地同樣位于北緯40度附近，東臨渤海，北依燕山，年日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，晝夜溫差大，葡萄采收期較遲，果實(shí)含糖量高，出產(chǎn)的龍眼葡萄非常優(yōu)質(zhì)。除以上三個(gè)產(chǎn)區(qū)外，龍眼葡萄在我國(guó)山西清徐和陜西榆林等地也有非常不錯(cuò)的表現(xiàn)。