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酒款
波爾多
  • 灑瓦滴諾介紹 INTRODUCTION

灑瓦滴諾(Savatiano)

灑瓦滴諾(Savatiano)

中文別名:
莎瓦提諾、莎娃夏
外文別名:
Dobraina Aspri, Doubraina Aspri, Doumpraina Lefki, Kountoura Aspri, Perahoritiko, Sakeiko, Savathiano, Savvatiano, Stamatiano, Tsoumprena
原產(chǎn)地:
希臘
種植區(qū)域:
希臘

起源:

  灑瓦滴諾(Savatiano)的具體起源無從考證,有一種說法是,該品種來自希臘亞提基(Attiki),其名字可能衍生于希臘單詞“savvato”,翻譯過來就是“周六”的意思。

  品種特征和生長條件:

  灑瓦滴諾株串很大,果實中等大小。該品種耐旱能力強(qiáng),對白粉菌的抗病性佳,發(fā)芽期和成熟期都很晚,是一個高產(chǎn)的葡萄品種。

  主要種植區(qū)域和特色:

  灑瓦滴諾是希臘種植最廣泛的葡萄品種。據(jù)記錄,2010年希臘的灑瓦滴諾產(chǎn)量約6億升,主要產(chǎn)區(qū)在希臘中部的亞提基。此外,在埃維亞島(Evvoia)、馬其頓(Makedonia)、昔克蘭群島(Cyclades)、伯羅奔尼撒半島( Peloponnese)也有種植。灑瓦滴諾在希臘主要用來釀造松香葡萄酒(Retsina),有時候會與本地品種阿斯提可(Assyrtiko)混釀,生產(chǎn)廉價的餐酒,這些酒往往酒精度高,口感單一。但是在涼爽地區(qū),如果灑瓦滴諾葡萄樹樹齡較大且控制產(chǎn)量,就能釀造出口感豐富且十分平衡的葡萄酒。

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