格萊切多(Grechetto)

格萊切多（Grechetto）這一名字常用于指在意大利南部用于釀造甜酒的幾個(gè)葡萄品種，但是最常見的是白格萊切多（Grechetto Bianco）。

白格萊切多與匹諾萊托（Pignoletto）曾被誤認(rèn)為同一品種的不同克隆品系，統(tǒng)稱為格萊切多。但根據(jù)DNA檢測，二者是不同的葡萄品種，且存在親本與后代的關(guān)系。格萊切多的外文名有時(shí)也被稱為“Greghetto”，是意大利中部一種個(gè)性十足的白葡萄品種，該品種與翁布利亞（Umbria）產(chǎn)區(qū)聯(lián)系最密切。該品種有時(shí)也被稱為“Greco Spoletino”或“Greco Bianco di Perugia”。盡管據(jù)推斷，格萊切多可能與白格雷克（Greco Bianco）葡萄一樣起源于希臘，但這兩種品種絕非同一品種。

格萊切多皮厚，因而具備較好的抗霜霉病（Downy Mildew）的能力，這一特性還有利于它釀制出品質(zhì)優(yōu)良的圣酒（Vin Santo）。該品種還是奧維多（Orvieto）葡萄酒、托爾吉亞諾（Torgiano）白葡萄酒及馬提尼山坡法定葡萄酒（Colli Martani DOC）的原料之一。此外，格萊切多通常與特雷比奧羅（Trebbiano）、維代洛（Verdello）和瑪爾維薩（Malvasia）混釀。在安東尼世家（Antinori）酒莊最受推崇的白葡萄酒塞爾瓦羅（Cervaro）中，該品種為霞多麗（Chardonnay）提供補(bǔ)充和輔助作用，目前，這種風(fēng)格的葡萄酒正被其他野心勃勃的翁布利亞酒商效仿。鑒于該品種比特雷比奧羅或珠佩吉?dú)W（Drupeggio）更具趣味性，人們期望未來該品種在翁布利亞白葡萄酒（尤其是奧維多葡萄酒）中扮演更加重要的角色。值得一提的是，托迪格萊切多（Grechetto di Todi）可能比斯波萊托格萊切多（Grechetto Spoletino）的種植面積更廣。