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阿布魯斯科(Abrusco)

阿布魯斯科(Abrusco)

外文別名：
Abrostine, Abrostalo, Abrostino, Abrusco Nero, Abrusio, Colore, Lambrusco, Raverusto
原產(chǎn)地：
意大利
種植區(qū)域：
意大利

典型香氣：紅色水果和香料氣息

起源：

阿布魯斯科（Abrusco）是一種源于意大利托斯卡納（Tuscany）的古老紅葡萄品種。2009年，意大利錫耶納大學(xué)（University of Siena）對該品種進(jìn)行了DNA檢測，發(fā)現(xiàn)其與阿布魯斯汀（Abrostine）有相同的基因，二者均屬于藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）葡萄家族?！癆brusco”與“Abrostine”這兩個外文名稱可能源于拉丁語“Lambrusco”，意為“野生葡萄”。此外，阿布魯斯科與瓦爾達(dá)諾科羅里諾（Colorino Del Valdarno）不是同一種品種，雖然人們常常將二者混為一談。

品種特征和生長條件：

阿布魯斯科的果實串呈金字塔狀，果實中等大小，果皮厚，呈藍(lán)黑色，果肉幾乎無色。該品種生命力極為旺盛，對各種疾病的抵抗能力也極佳，成熟期適中。

主要種植區(qū)域和特色：

2000年，意大利共有6公頃的土地種植著阿布魯斯科，以托斯卡納地區(qū)最為集中。托雷斯泰拉格里奧（Le Tre Stelle’s Agino）是唯一一款使用100%阿布魯斯科釀造而成的餐酒（IGT）。更多時候阿布魯斯科被用于當(dāng)?shù)仄咸丫频幕灬勚?。雖然該品種的果肉顏色很淺，但用它釀制出的葡萄酒顏色卻極為深邃，架構(gòu)佳，帶有一絲香料氣息。

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