阿布娃(Arbois)

典型香氣：檸檬、蘋果、梨和蜂蜜等。

起源：

阿布娃（Arbois）是一個(gè)種植歷史悠久的白葡萄品種，起源于法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）產(chǎn)區(qū)。已發(fā)現(xiàn)的關(guān)于阿布娃的最早文獻(xiàn)記錄始于1530年，當(dāng)時(shí)中世紀(jì)著名作家弗朗索瓦·拉伯雷（Francois Rabelais）在他的著作中提到了該品種。根據(jù)DNA的圖譜檢測結(jié)果，阿布娃和被譽(yù)為“葡萄風(fēng)流公子（Casanova of Grapes）”的白高維斯（Gouais Blanc）之間存在親子關(guān)系，這意味著，阿布娃和西歐80多個(gè)葡萄品種都有親本關(guān)系。

品種特征和生長條件：

阿布娃生命力頑強(qiáng)，生命周期短，葡萄成熟時(shí)間適中，適宜種植在冬季涼爽的區(qū)域。其枝條緊湊，果實(shí)顆粒較小，抗病性良好，能抵御住一定的灰霉菌（Grey Rot）。另外，阿布娃葡萄產(chǎn)量較大，如果不控制產(chǎn)量，結(jié)出的果實(shí)過多，那么葡萄的風(fēng)味會(huì)被稀釋，香氣濃郁度也會(huì)下降。

主要種植區(qū)域和特色：

20世紀(jì)末，阿布娃是謝爾?。↙oir-et-Cher）三大葡萄品種之一。在1968年，它的種植面積曾多達(dá)1,455公頃。但從2004年開始，阿布娃葡萄的種植量逐年下降，到2006年，它在法國的種植面積僅有270公頃。雖然阿布娃葡萄的重要性大不如前，它現(xiàn)在仍是舍維尼（Cheverny）、武弗雷（Vouvray）和都蘭（Touraine）產(chǎn)區(qū)的法定葡萄品種之一。

用阿布娃釀造的葡萄酒風(fēng)格柔和，口感比白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒更柔順，酸度不明顯。正因?yàn)樗哂羞@種特性，釀酒師常讓它與高酸的葡萄一起混釀，以充當(dāng)“軟化劑”。