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羅塞多(Roscetto)

羅塞多(Roscetto)

外文別名:
Greco di Velletri, Greco Giallo, Greco Verde, Roscetto
原產地:
意大利
種植區(qū)域:
意大利

典型香氣:柑橘類水果

  起源:

  羅塞多(Roscetto)是源自意大利拉齊奧(Lazio)產區(qū)的一種白葡萄品種。雖為白葡萄,但其名稱卻意為“紅色的小果實”,因為成熟的羅塞多果實帶有粉色色調。在過去的二十年間,“Roscetto”和“Rossetto” 都經常被用作該品種的外文名。此外,當地人也常將羅塞多稱為格雷克(Greco),但此處的格雷克與意大利卡拉布里亞(Calabria)產區(qū)的白格雷克(Greco Bianco)沒有任何關聯(lián)。

  品種特征和生長條件:

  羅塞多不易受真菌感染,通常適合晚收。該品種產量較低,果實珠串小而緊湊,糖分含量很高,酸度十分平衡。

  主要種植區(qū)域和特色:

  歷史上,羅塞多大多分布在拉齊奧和翁布里亞(Umbria)產區(qū),特別集中在羅馬城堡區(qū)(Castelli Romani)、奧維多(Orvieto)和拉格迪波爾塞納(Lago di Bolsena)地區(qū)。20世紀60年代,該品種一度瀕臨滅絕。因其產量較低,羅塞多從來都不是葡萄酒農追捧的葡萄品種。

  如今,羅塞多常與瑪爾維薩(Malvasia)和特雷比奧羅(Trebbiano)一同用于“就是它!就是它??!就是它!?。?rdquo;(Est! Est!! Est!!! di Montefiascone)葡萄酒混釀中,其所占比例不得高于15%。為了避免羅塞多粉色的果皮影響白葡萄酒混釀的顏色,葡萄酒農特意選擇較早采摘該品種,但這樣一來羅塞多就容易失去其復雜的柑橘類水果風味。在拉齊奧的科林易特思維特貝瑟(Colli Etruschi Viterbesi)法定產區(qū),羅塞多可用來釀造單一品種葡萄酒,等級為餐酒(IGT)。經過橡木桶陳釀的羅塞多葡萄酒口感十分豐富,帶有蜂蜜和熱帶水果的氣息,質地綿密,橡木風味精致。

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