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巴加(Baga)

巴加(Baga)

中文別名：
巴格
外文別名：
Baga de Louro, Carrasquenho, Carrego Burros, Poeirinho, Tinta Bairrada, Tinta da Bairrada, Tinta de Baga
原產(chǎn)地：
葡萄牙
種植區(qū)域：
葡萄牙

典型香氣：黑李、草本植物、煙熏和煙草

起源：

巴加（Baga）是源于葡萄牙的紅葡萄品種，其名字“Baga”在葡語的意義為“漿果”。該品種可能起源于貝拉斯（Beiras） 的杜奧（Dao） 產(chǎn)區(qū)，因?yàn)槠淦咸褬湓谶@里表現(xiàn)出最為豐富的形態(tài)多樣性。

品種特征和生長條件：

巴加生命力相對旺盛，葡萄產(chǎn)量適中。其成熟時間較晚，結(jié)出的葡萄呈紫黑色，果串緊湊，果實(shí)皮厚，顆粒較小，酸度高。此外，該品種能有效抵抗白粉病，但易感染灰霉病。

主要種植區(qū)域和特色：

2010年，巴加在葡萄牙的種植面積為9,885公頃。因?yàn)榘图邮且粋€較晚熟的葡萄品種，葡萄牙當(dāng)?shù)氐钠咸艳r(nóng)們常因此陷入窘境，一方面要等葡萄徹底成熟，另一方面又要擔(dān)心葡萄受9月份降雨的侵害。若該品種的成熟度不夠，則釀制出的葡萄酒十分苦澀，難以入口。不過，如果制作工藝精湛，同時葡萄成熟度足夠的話，巴加葡萄酒會呈現(xiàn)出豐富的果味，帶有黑李、草本植物、煙熏和煙草的復(fù)雜風(fēng)味，陳年潛力也很強(qiáng)。

巴加主要種植在葡萄牙百拉達(dá)（Bairrada）產(chǎn)區(qū)，該品種的種植面積占該地所有紅葡萄品種的90%。當(dāng)?shù)刈詈玫陌图悠咸丫扑玫尼劸破咸逊N植在石灰質(zhì)粘土上。

此外，雖然種植面積在下降，但巴加依然是杜奧產(chǎn)區(qū)的主要紅葡萄品種。巴加葡萄酒在該產(chǎn)區(qū)不屬于DOC級別，而是貝拉斯IGP級別。

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