維達(dá)迪蘿(Vidadillo)

中文別名：

維達(dá)蒂羅、克里斯皮羅

外文別名：

Crespiello,Vitadillo

原產(chǎn)地：

西班牙

種植區(qū)域：

西班牙

典型香氣：紅色水果、紫羅蘭、草本、香料、甘草、意大利香醋、礦物

　　起源：

　　維達(dá)迪蘿（Vidadillo）起源于西班牙西北部的卡利涅納（Carinena），是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)十分古老的紅葡萄品種，但目前該品種幾乎已經(jīng)消失。12世紀(jì)，人們常用“Vidadillo Igual Vinagrillo”這句話來形容維達(dá)迪蘿，這句話的字面意思為“維達(dá)迪蘿等于醋”，但這一結(jié)果主要是由釀造工藝造成的，并不能代表維達(dá)迪蘿葡萄本身的特性。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　維達(dá)迪蘿與歌海娜（Garnacha）之間存在許多相似性，因此兩者容易被混淆。該品種適合被修剪為灌木狀，因?yàn)槿绻患有藜艟S達(dá)迪蘿則會(huì)生長(zhǎng)地過于旺盛。維達(dá)迪蘿成熟較晚，對(duì)霉菌和干旱有著較強(qiáng)的抵抗力。但該品種的果粒較大且果皮顏色較深，因此所釀造的葡萄酒比歌海娜更加深濃，單寧感也更強(qiáng)。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　目前，種植維達(dá)迪蘿的只有西班牙當(dāng)?shù)貛讉€(gè)極少數(shù)的葡萄園。在當(dāng)?shù)?，維達(dá)迪蘿會(huì)被用來釀制單一品種葡萄酒。采用維達(dá)迪蘿釀制的葡萄酒香氣復(fù)雜，帶有香料、草本、意大利香醋和礦物的氣息，酒液中紅色水果、紫羅蘭和甘草的風(fēng)味也十分突出。此外，維達(dá)迪蘿葡萄酒適合在橡木桶中熟且具有較強(qiáng)的陳年潛力。

常見紅葡萄品種 RED GRAPES

常見白葡萄品種 WHITE GRAPES

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