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酒款
白葡萄酒
  • 斯拉蒂娜介紹 INTRODUCTION

斯拉蒂娜(Zlahtina)

斯拉蒂娜(Zlahtina)

中文別名:
薩緹娜
外文別名:
Vrbnicka Zlahtina , Zlahtina Bijela, Zlahtina Toljani, Zlajtina, Belina
原產地:
克羅地亞
種植區(qū)域:
克羅地亞克爾克島(Krk)

典型香氣:鮮花、檸檬、蘋果和梨

起源:

斯拉蒂娜(Zlahtina)是克羅地亞的本地白葡萄品種,很有可能起源于北部達爾馬提亞(Dalmacija)的克爾克島(Krk)。它的名字源于克羅地亞語中的“zlahtno”一詞,意為高貴。斯拉蒂娜常被與莎斯拉(Chasselas)混淆——一種歷史悠久,在法國和瑞士均有種植的白葡萄品種。2008年,施泰納(Stajner)主持的基因分析為這種誤認給出了解釋:他們發(fā)現粉斯拉蒂娜(Rdeca Zlahtina)基因圖譜與莎斯拉完全相同,大概是因為這個原因,導致人們將其與真正的斯拉蒂娜混為一談。

品種特征和生長條件:

斯拉蒂娜生命力旺盛,但抗病性較差,屬于高產的葡萄品種。其葡萄樹抽芽較晚,果實成熟時間適中偏晚,葡萄果串和果實均較大,果肉多汁,也是一種頗受歡迎的鮮食葡萄。

主要種植區(qū)域和特色:

斯拉蒂娜僅在克羅地亞的克爾克島有種植,尤其是該島東部的維布尼克(Vrbnik)小鎮(zhèn)周圍。該品種是哈瓦茨托·普利莫杰(Hrvatsko Primorje)和伊斯特拉(Istra)的官方葡萄品種,被列入克羅地亞的葡萄復興項目,獲得了品系選育和重新種植的機會,漸漸開始受到國內市場的歡迎。

用斯拉蒂娜葡萄釀制的葡萄酒通常呈干型,散發(fā)著花朵的芬芳,帶有柔和的檸檬等柑橘類水果、蘋果和梨的風味,質地柔軟、圓融,酒精度和酸度均較低,酒體適中,口感新鮮,十分易飲。有時,斯拉蒂娜也會被用于釀制起泡酒。

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