維特(Vital)

典型香氣：柑橘類水果和礦物質(zhì)

　　起源：

　　維特（Vital）是一個(gè)葡萄牙本土白葡萄品種。其具體發(fā)源地至今仍然是一個(gè)謎，目前業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的說法是該品種可能起源于葡萄牙中部或北部，特別是里斯本（Lisboa）以北地區(qū)。

　　維特的外文別名之一是“Malvasia Fina do Douro”。DNA檢測結(jié)果顯示，與該別名名字相似的菲娜瑪爾維薩（Malvasia Fina）與維特是不同的品種。

　　品種特征和生長條件：

　　維特葡萄樹的發(fā)芽時(shí)間居中，果實(shí)成熟較早，總體而言是一個(gè)生命力旺盛且高產(chǎn)的葡萄品種。其抗旱能力弱，果實(shí)易皺縮，因此在極端干燥的條件下果實(shí)成熟情況會(huì)受到影響，除此之外維特還較容易感染白粉病和灰霉病。最適合維特生長的環(huán)境應(yīng)包括顆粒細(xì)小、肥沃度相對(duì)高的土壤及相對(duì)涼爽的夏季氣候。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　維特的主要種植區(qū)域是葡萄牙中部，包括里斯本周邊地區(qū)、阿連特茹（Alentejo）和特茹（Tejo），在更北部的杜羅河（Douro）地區(qū)也可見到其身影。早期的單一品種維特葡萄酒大多酸度較低，風(fēng)味寡淡，年輕時(shí)的新鮮香氣流失速度快，因此幾乎所有的維特都被用于與其它品種的葡萄混釀，直到釀酒師安東尼奧·卡瓦約（Antonio Carvalho）第一次釀造出優(yōu)質(zhì)的單一品種維特葡萄酒后，該品種的潛力才再次為世人所審視。截至2010年，葡萄牙全國的維特種植總面積達(dá)到1,080公頃。除了用于生產(chǎn)單一品種和混釀葡萄酒外，維特也被用于白蘭地（Brandy）的生產(chǎn)中。