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酒款
白葡萄酒
  • 斯維蒂諾介紹 INTRODUCTION

斯維蒂諾(Cividino)

斯維蒂諾(Cividino)

中文別名:
賽維迪諾
外文別名:
Cividin Bianco, Cividin
原產(chǎn)地:
意大利
種植區(qū)域:
意大利維帕瓦河(Vipava)和斯洛文尼亞(Slovenia)

典型香氣:橘子、菠蘿、礦物味和花香

  起源:

  斯維蒂諾(Cividino)是一種古老而極為稀有的白葡萄品種,早在17世紀便被人提及,其原產(chǎn)于意大利(Italy)東北部烏迪內(nèi)(Udine)的瓦利納緹斯(Valli del Natisone)地區(qū)。斯維蒂諾最初種植于奇維達萊(Cividale),后來傳播到馬尼亞戈(Maniago)和梅杜諾(Meduno)等地。斯維蒂諾曾一度瀕臨滅絕,艾米麗·布弗(Emilio Bulfon)是少數(shù)種植這種葡萄的果農(nóng)之一,她在兩位葡萄品種學家的幫助下,讓斯維蒂諾得以幸存?,F(xiàn)在斯維蒂諾常與查諾麗(Cianorie)、芙季芮(Forgiarin)和賽格林(Sciaglin)等本地品種一起種植。

  品種特征和生長條件:

  斯維蒂諾為晚熟葡萄品種,具有抗酸腐病的特性,但易感染白粉病。斯維蒂諾的葉子呈五邊形,果實呈橢圓形。斯維蒂諾需要種植在陽光充足的地方,否則很難成熟。目前該葡萄還沒有官方的克隆品種。

  主要種植區(qū)域和特色:

  斯維蒂諾現(xiàn)在主要種植于意大利維帕瓦河(Vipava)和斯洛文尼亞(Slovenia)等地,是平扎諾-阿爾塔利亞門托(Pinzano al Tagliamento)當?shù)胤N植最廣泛的葡萄品種。

  用斯維蒂諾釀制的單一品種葡萄酒通常帶有花香、熱帶水果、杏仁和香料的香氣,酒體較輕,酸度佳,酒精度高,適合搭配干酪。

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