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圣貝品(Saint Pepin)

圣貝品(Saint Pepin)

中文別名：
圣派品
外文別名：
Saint-Pepin, St. Pepin, Elmer Swenson 282
原產(chǎn)地：
美國(guó)
種植區(qū)域：
美國(guó)、加拿大
典型香氣：花香、蘋(píng)果、梨等
 
起源：
 
圣貝品（Saint Pepin）是由美國(guó)植物學(xué)家埃爾默·斯文森（Elmer Swenson）所培育的一種現(xiàn)代葡萄品種，它是白謝瓦爾（Seyval Blanc）和名為“Elmer Swenson 114”的葡萄品種雜交的成果。該品種培育于1950年左右，但直到1983年才被公之于世。該葡萄和同為埃爾默培育的另一品種——拉克羅斯（La Crosse）有親緣關(guān)系。
 
品種特征和生長(zhǎng)條件：
 
圣貝品果皮薄，極易感染白粉病，但對(duì)灰霉病及霜霉病有一定的抵抗力。該品種成熟早（9月初），產(chǎn)量較高，抗凍能力強(qiáng)，能忍受-32℃左右的極端低溫，因此適合種植在北美的嚴(yán)寒地區(qū)。但該品種為罕見(jiàn)的雌性單性植株，必須種植在雄性的近親品種附近才能完成授粉。
 
主要種植區(qū)域和特色：
 
美國(guó)
 
美國(guó)是圣貝品種植面積最廣的國(guó)家，但其總種植面積也僅有十余公頃，且絕大多數(shù)分布于美國(guó)東北部的明尼蘇達(dá)州（Minnesota）、愛(ài)荷華州（Iowa）和伊利諾伊州（Illinois）。威斯康辛湖（Lake Wisconsin）一帶的葡萄酒生產(chǎn)商們多用圣貝品釀造冰酒（Ice Wine），而大部分情況下，圣貝品用于釀造單一品種的干或半干型葡萄酒。
 
圣貝品白葡萄酒通常酸度低，果香充沛，帶有類似麝香（Muscat）葡萄的花香，在較溫暖氣候條件下，該品種所釀的葡萄酒帶有較成熟的蘋(píng)果、梨等果園水果的香氣特征。雖然圣貝品繼承了白謝瓦爾早熟、高產(chǎn)的特點(diǎn)，但與之不同的是，圣貝品時(shí)常帶有一絲狐騷味。
 
加拿大
 
圣貝品在加拿大也有少量種植，主要分布于臨近美國(guó)的五大湖（Great Lakes）附近。在加拿大，圣貝品通常與其他耐寒品種混釀，其中最常見(jiàn)的混釀品種為旺達(dá)爾-克里希（Vandal-Cliche）。

 

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