內(nèi)格瑞特(Negrette)

典型香氣：紫羅蘭、草莓、茴芹、甘草、動物等

起源：

內(nèi)格瑞特（Negrette）是法國西南產(chǎn)區(qū)（South West France）圖盧茲（Toulouse）地區(qū)的特色紅葡萄品種。該品種在加亞克（Gaillac）產(chǎn)區(qū)擁有悠久的種植歷史，但是并沒有任何資料和研究能證明其歷史和起源。傳說中，內(nèi)格瑞特這一品種是由圣殿騎士團（Knights Templar）從近東地區(qū)引進的。也有人認為，這一品種是由當(dāng)?shù)氐囊粋€野生葡萄品種和一個地中海品種雜交得到的，但并沒有任何基因研究能佐證這一說法。

品種特征和生長條件：

內(nèi)格瑞特萌芽期晚，成熟期中等偏早，果串小而緊湊，果實顆粒小，果皮薄，果梗短而堅硬。這一品種適合種植在酸性砂質(zhì)壤土、沙土以及多碎石的土壤中，容易感染灰霉病、白粉病、葉蟬和螨蟲等病害。同時，內(nèi)格瑞特還容易出現(xiàn)落果和成熟不均的問題，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定。

主要種植區(qū)域和特色：

法國

截止至2009年，內(nèi)格瑞特在法國的種植面積為1,227公頃。它是法國西南產(chǎn)區(qū)圖盧茲北部的葡萄園內(nèi)最重要的葡萄品種，尤其是在弗龍東（Fronton）和維洛德里克（Villaudric）這兩個產(chǎn)區(qū)。內(nèi)格瑞特是弗龍東產(chǎn)區(qū)的首要葡萄品種，其在葡萄酒中要占50-70%的比例；而在拉維萊迪厄（Lavilledieu）的葡萄酒中，內(nèi)格瑞特至少要占30%的比例。

和圖盧茲地區(qū)的另一重要紅葡萄品種丹娜（Tannat）相比，內(nèi)格瑞特釀制出的葡萄酒雖同樣色澤深濃，但更為芳香、精致而柔順，酸度和單寧也更低一些，更適合早飲。因此，很多釀酒師選擇將內(nèi)格瑞特與西拉（Syrah）、馬爾貝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）等更具結(jié)構(gòu)感的品種進行混釀。同時，內(nèi)格瑞特還可以用來釀制桃紅葡萄酒，它們大多口感柔順、質(zhì)地絲滑，帶有充沛的果香和紫羅蘭的氣息。

美國

美國加利福尼亞州（California）也出產(chǎn)了一些不錯的內(nèi)格瑞特單一品種葡萄酒，但是在1997年之前，這一品種都是以“Pinot St George”命名的。