澳洲新星——歌濃是如何崛起的？

連續(xù)九年獲評(píng)“雙紅五星酒莊”（Red Five Star and Red Name）、多次獲評(píng)“澳大利亞最佳釀造商”（Best Producer Australia ）、出產(chǎn)的設(shè)拉子〔Shiraz，即西拉（Syrah）〕葡萄酒被評(píng)為“世界最佳設(shè)拉子”、被羅伯特·帕克（Robert Parker）譽(yù)為“澳大利亞最杰出的酒莊之一”……這座集眾多榮譽(yù)于一身的酒莊便是歌濃酒莊（Kilikanoon Wines）。如今，歌濃酒莊儼然已經(jīng)以其不容置喙的實(shí)力成為澳洲新星，本文將帶大家一起探尋這顆“新星”的崛起之路。

酒莊建筑（圖片來(lái)源：Kilikanoon Wines）

家族傳承，熱愛延續(xù)  

歌濃酒莊坐落在澳大利亞的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，由凱文·米切爾（Kevin Mitchell）建立。凱文的父親在葡萄種植方面有很深的造詣，在金山坡（Golden Hillside）種植葡萄已逾40年，對(duì)克萊爾谷的風(fēng)土了如指掌。從小在父親的耳濡目染下，凱文對(duì)葡萄酒有著濃厚的興趣，擁有豐富的葡萄酒知識(shí)儲(chǔ)備與經(jīng)驗(yàn)。1997年，凱文在克萊爾谷的小村莊——彭沃瑟姆（Penwortham）買下了與村莊同名的一處地產(chǎn)，在此建立了歌濃酒莊，而1997年份的葡萄酒也成為酒莊首個(gè)年份酒款，凱文由此開啟了自己全新的葡萄酒事業(yè)。

酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：Kilikanoon Wines）

地利人和，勢(shì)不可擋 

克萊爾谷是世界上知名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里晝夜溫差較大，生長(zhǎng)季白天炎熱，夜晚涼爽，葡萄果實(shí)得以在達(dá)到理想成熟度、積累豐富風(fēng)味物質(zhì)的同時(shí)保持著天然且較高的酸度。產(chǎn)區(qū)內(nèi)土壤類型豐富，比如黑色沖積土和覆蓋在石灰?guī)r之上的紅土（Terra Rossa）等，可以賦予葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味。同時(shí)，由于不同地塊海拔高度、降雨量和土壤結(jié)構(gòu)等因素不同，山谷呈現(xiàn)出多樣的微氣候，為雷司令（Riesling）、設(shè)拉子、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等不同葡萄品種提供了多樣的生長(zhǎng)條件。

酒莊葡萄園內(nèi)的紅土（圖片來(lái)源：kilikanoon.com.au）

目前，歌濃酒莊在克萊爾谷擁有8個(gè)核心葡萄園，其中還包括澳洲如今仍可產(chǎn)酒的最古老葡萄園之一。這些葡萄園分散在山谷內(nèi)不同微氣候的地塊上，孕育出風(fēng)格各異的葡萄酒。  

除了優(yōu)異的風(fēng)土條件外，歌濃酒莊的成功還離不開“人和”因素的影響——?jiǎng)P文·米切爾與其父親的努力與付出。他們對(duì)克萊爾谷的風(fēng)土和釀酒有著深刻的認(rèn)識(shí)和獨(dú)特的見地，致力于以不同的產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和不同的品種來(lái)演繹充滿活力的葡萄酒，對(duì)品質(zhì)毫不妥協(xié)，使得酒莊佳釀?lì)l出。由于出眾的才能，凱文·米切爾更是被羅伯特·帕克贊為“令人嫉妒的天才釀酒師”。 

凱文·米切爾與其父親（圖片來(lái)源：kilikanoon.com.au）

佳釀?lì)l出，榮譽(yù)滿身  

在2021年德國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽（Mundus Vini）春季評(píng)選的獲獎(jiǎng)名單內(nèi)，歌濃酒莊再次榮膺“澳大利亞最佳釀造商”榮譽(yù)稱號(hào)，這是歌濃酒莊繼2017年、2018年、2019年和2020年之后連續(xù)第五年獲此殊榮。此前在2010年，歌濃酒莊也獲得了此項(xiàng)榮譽(yù)。而在2013年，該酒莊還獲評(píng)澳大利亞知名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德（James Halliday）的”年度酒莊（Winery of the Year）”稱號(hào)。同時(shí)，詹姆士·韓禮德還連續(xù)9年將歌濃酒莊評(píng)為“雙紅五星酒莊”，可見酒莊一直以來(lái)優(yōu)異且穩(wěn)定的表現(xiàn)。

酒莊獲得的”年度酒莊”榮譽(yù)（圖片來(lái)源：Kilikanoon Wines）

與此同時(shí)，歌濃酒莊充分挖掘當(dāng)?shù)貪摿?，打造出的葡萄酒亦是品質(zhì)卓越、好評(píng)如潮。其2001年與2005年特別珍藏設(shè)拉子干紅葡萄酒（8K）（Kilikanoon Estate Special Reserve Shiraz, Clare Valley, Australia）分別在2004年與2018年國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine and Spirit Competition，簡(jiǎn)稱IWSC）中榮獲“世界最佳設(shè)拉子”。在2019年醇鑒國(guó)際葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards，簡(jiǎn)稱DWWA）中，2014年歌濃酒莊釀酒師珍藏設(shè)拉子干紅葡萄酒（9K）（Kilikanoon Estate Winemaker's Reserve Shiraz, Clare Valley, Australia）又一次將這一榮譽(yù)收入囊中，而這也是歌濃酒莊第四次榮獲“世界最佳設(shè)拉子”稱號(hào)，足以可見其品質(zhì)之優(yōu)。

2015年歌濃酒莊特別珍藏設(shè)拉子干紅葡萄酒（8K）（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

經(jīng)過(guò)二十多年的投資與擴(kuò)張，歌濃酒莊從初期僅能釀制四款葡萄酒的規(guī)模，發(fā)展成為可以出產(chǎn)克萊爾谷多個(gè)系列酒款的優(yōu)秀釀造商，從當(dāng)初一座名不見經(jīng)傳的小酒莊，成為如今澳大利亞葡萄酒界不可忽視的后起之秀，其發(fā)展歷程可謂是令人驚嘆。

酒莊的迅速成長(zhǎng)也成功引起了中國(guó)投資者的注意。2017年，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰拘嬉?060.5萬(wàn)澳元的價(jià)格，收購(gòu)了歌濃酒莊80%的股權(quán)。在張?jiān)ＹY金的大力支持下，歌濃酒莊的發(fā)展更是勢(shì)不可擋，儼然已是澳洲一顆璀璨奪目的“新星”。（文/Sophie）