《莊子·山木》中說(shuō)道：“入其俗，從其令。”告誡人們，每到一個(gè)地方，都要遵從那里的習(xí)俗與禁忌。旅游喝酒自然也不會(huì)例外，像當(dāng)?shù)厝艘粯雍染撇粌H能更好地融入當(dāng)?shù)氐娜ψ?，或許還能借機(jī)欣賞到酒莊或釀酒師的珍藏佳釀。

　　巴塞羅那（Barcelona）作為西班牙的第二大城市，有著隨處可見的高第建筑和米羅畫作，有著地中海式獨(dú)特而迷人的風(fēng)情，是旅游愛好者們向往的天堂；同時(shí)巴塞羅那作為西班牙加泰羅尼亞自治州（Catalonia，西班牙最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一）的首府，是葡萄酒愛好者們不可錯(cuò)過(guò)的圣地。那么，在巴塞羅那旅游，如何才能向當(dāng)?shù)厝艘粯语嬀颇兀孔屝【巵?lái)給你支幾招！

　　1. 實(shí)地品酒

　　西班牙是世界上最大的葡萄酒產(chǎn)國(guó)之一，擁有超過(guò)70個(gè)可辨識(shí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這意味著無(wú)論在西班牙的哪個(gè)州，都有很多當(dāng)?shù)厝撕戎?dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的葡萄酒。而巴塞羅那所在的加泰羅尼亞自治州就擁有其中11個(gè)產(chǎn)區(qū)，更不用驚奇巴塞羅那的許多酒吧和餐館酒單上滿滿都是當(dāng)?shù)氐钠咸丫屏?，這些葡萄酒大多來(lái)自蒙桑特（Montsant）、普里奧拉托（Priorat）、佩內(nèi)德斯（Penedes）以及一些其他加泰羅尼亞的子產(chǎn)區(qū)。

在巴塞羅那品酒并不是上一場(chǎng)無(wú)聊的品鑒課，而是走訪當(dāng)?shù)刂木瓢?、酒莊以及葡萄酒商店，將品酒這件事融入行動(dòng)和旅游，在不同的環(huán)境中品鑒特色酒款、享用特色美食，從中感受當(dāng)?shù)仄咸丫埔约拔幕瘹v史的別樣風(fēng)情。

　　2. 成為卡瓦（Cava）鑒賞家

卡瓦是一種產(chǎn)自西班牙的起泡酒，其產(chǎn)區(qū)就在巴塞羅那附近，因此巴薩羅那居民會(huì)經(jīng)常飲用卡瓦?？ㄍ卟粌H適用于慶?；顒?dòng)和宴會(huì)，還適飲于多種不同的場(chǎng)合，就算你在巴塞羅那的集市上看到有人啜飲卡瓦也是正常現(xiàn)象。

　　如果想要像巴塞羅那當(dāng)?shù)厝艘粯雍染疲欢ㄒ獓L一嘗卡瓦。值得注意的是，即使卡瓦在巴塞羅那隨處可見，我們?nèi)孕枰艏?xì)選啜飲卡瓦的去處。卡瓦一角（El Rincon de Cava）、上帝葡萄園（La Vinya del Senyor）、帕西諾香檳（Xampanyeria Can Paixano）以及薩潘葉（El Xampanyet）等當(dāng)?shù)刂木瓢苫虿蛷d都是不錯(cuò)的去處。

　　3. 隨身攜帶一些歐元，直接桶中取酒

帶上自己的酒瓶，來(lái)到當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境友好型葡萄酒酒店，從眾多的酒桶中挑選出自己喜歡的一款酒，然后將它裝滿自己的酒瓶。對(duì)很多外來(lái)游客來(lái)說(shuō)，這種購(gòu)酒方式或許不常見，但這卻是很多巴塞羅那人購(gòu)買日常餐酒的常見方式。這種購(gòu)酒方式不僅生態(tài)環(huán)保，還能節(jié)省開支——僅需2-3歐元（約合人民幣14.6-21.9元）就能買到一升這種基礎(chǔ)的日常餐酒。

　　4. 飯前來(lái)點(diǎn)開胃酒

　　在加泰羅尼亞，當(dāng)?shù)厝讼矚g在吃午飯或者晚飯之前小酌一些開胃酒，以增進(jìn)食欲。在這些開胃酒之中，最典型的就是西班牙味美思（Vermouth）甜紅葡萄酒。在加泰羅尼亞語(yǔ)中，“Fer el Vermut”就被用來(lái)專指“飲用開胃酒”。想要和巴塞羅那當(dāng)?shù)厝艘粯语嬀?，怎么能不學(xué)會(huì)喝開胃酒？怎么能不懂一些加泰羅尼亞開胃酒的相關(guān)知識(shí)呢？

　　5. 精通波羅（Porro）的使用方法

波羅是巴塞羅那當(dāng)?shù)匾恍┎蛷d或者酒吧中常見的酒具，使用它飲酒時(shí)，直接將葡萄酒從長(zhǎng)長(zhǎng)的噴嘴處倒入口中即可。雖然看起來(lái)有點(diǎn)難度，但是熟能生巧，多多練習(xí)就好了。這是向巴塞羅那人一樣飲酒的必備技巧，怎么能不會(huì)？

　　6. 參觀當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)酒店

探索巴塞羅那時(shí)，記得要參觀一些當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)酒店，它們是葡萄酒商店的一種，顧客在這里不僅能享用美酒，還能吃到一些當(dāng)?shù)氐碾缛?、奶酪以及其他的傳統(tǒng)特色小吃。無(wú)論你是想要靜靜地品一杯卡瓦，還是打算探索這個(gè)地區(qū)的特色酒款，或是想學(xué)一下怎么使用波羅，又或是嘗一些開胃酒，這些傳統(tǒng)酒店都能滿足你。（文/Olivia）