WA主編麗莎·佩羅蒂-布朗——極致的2018年份

“2018年份的葡萄酒擁有極致的表現(xiàn)力，展現(xiàn)出了宏大的單寧結(jié)構(gòu)（頂級(jí)酒款同時(shí)也擁有山羊絨般的柔順感）、偏高的酒精度（一般為14%-15%）、較低的酸度、充沛的果香、極佳的力量感以及濃郁度?！薄镀咸丫瞥珜?dǎo)家》（Wine Advocate，簡(jiǎn)稱(chēng)WA）和帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）的現(xiàn)任掌門(mén)人麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）在其期酒（En Primeur）報(bào)告中如此描述波爾多（Bordeaux）2018年份。

在發(fā)布波爾多2018期酒報(bào)告之前，麗莎·佩羅蒂-布朗拜訪(fǎng)了60多座波爾多酒莊、參與了許多酒商和波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux）等機(jī)構(gòu)組織的期酒品評(píng)活動(dòng)，品鑒的許多酒款都經(jīng)過(guò)了2-4次反復(fù)品評(píng)。

麗莎·佩羅蒂-布朗在期酒報(bào)告中表示，波爾多2018年天氣極端，只有那些不畏艱險(xiǎn)、能夠迅速對(duì)威脅作出反應(yīng)、同時(shí)還擁有一定運(yùn)氣的酒莊才能脫穎而出。從2018年2月至7月中旬波爾多超長(zhǎng)時(shí)間的降雨和春末夏初霜霉?。―owny Mildew）的威脅，到5月26日和7月15日的兩次冰雹造成一些葡萄園減產(chǎn)，再到從7月中旬至采收結(jié)束的長(zhǎng)期高溫干燥的天氣狀態(tài)，波爾多的2018年份確實(shí)遭受了諸多挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，9月和10月的干旱天氣也給釀酒師提供了解讀和表達(dá)這一年份葡萄酒的多樣選擇。

麗莎·佩羅蒂-布朗認(rèn)為，波爾多2018年份出產(chǎn)了許多富有潛力的佳釀，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這些葡萄酒與酒莊或產(chǎn)區(qū)其他年份的酒款風(fēng)格不同——單寧宏大、酒精度偏高、果香充沛、力量感和濃郁度極佳，但它們很好地結(jié)合了葡萄園風(fēng)土特征和年份狀況，品質(zhì)依舊十分優(yōu)秀。而其中一些頂級(jí)酒款更是擁有令人難以置信的卓越品質(zhì)，讓人品評(píng)之后不禁發(fā)出“哇！”的感嘆。

麗莎·佩羅蒂-布朗還表示，與2005年和2010年等年份的酒款相比，2018年份的葡萄酒會(huì)更早迎來(lái)適飲期，這是因?yàn)?018年份葡萄果實(shí)中單寧含量極高，釀酒師在釀造葡萄酒時(shí)采取極其溫柔的萃取方式，只有品質(zhì)最佳的單寧才會(huì)被用來(lái)構(gòu)建葡萄酒的架構(gòu)，因此成酒的單寧質(zhì)地十分成熟、華美且平易近人。同時(shí)，她也表示品質(zhì)優(yōu)秀的2018年份波爾多葡萄酒擁有極佳的陳年潛力，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）、帕圖斯酒莊（Petrus）和花堡（Chateau Lafleur）等頂級(jí)佳釀或許能在陳年50-75年之后到達(dá)又一個(gè)巔峰。

以下是麗莎·佩羅蒂-布朗評(píng)出的高分期酒榜單：

入選榜單的12款酒皆獲得了潛在滿(mǎn)分評(píng)價(jià)，其中有5款酒以赤霞珠（Cabernert Sauvignon）為主，5款以梅洛（Merlot）為主，還有兩款則是以品麗珠（Cabernet Franc）為主要品種釀制的。這也從另一方面反映了麗莎·佩羅蒂-布朗對(duì)該年份葡萄酒的看法：就2018年來(lái)說(shuō)，很難判定左岸還是右岸，或是哪一個(gè)品種的葡萄酒更優(yōu)，對(duì)于酒款選擇，更多要看個(gè)人的風(fēng)格偏好。

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