2018蒙寶石：與柏菲同門的圣埃美隆列級莊佳釀

如果說梅多克是波爾多左岸耀眼的“明珠”，那么右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）就如同低調(diào)而不失光彩的“寶石”。這里出產(chǎn)的美酒素以風格優(yōu)雅、口感柔順著稱。產(chǎn)區(qū)內(nèi)名莊林立，佳釀迭出，是酒友們探尋美味佳釀不可錯過的產(chǎn)區(qū)之一。其中，擁有400多年悠久歷史的蒙寶石酒莊（Chateau Monbousquet）就是這里的明星酒莊之一。

圖片來源：www.chateaumonbousquet.com

蒙寶石酒莊的起源可追溯至1540年，當時，酒莊為一位名叫弗朗索瓦·樂士高（Francois de Lescours）的紳士所有。接下來的數(shù)百年間，酒莊經(jīng)歷了多次轉(zhuǎn)手，并且留下了這些酒莊擁有者的印記。

二戰(zhàn)接近尾聲時，蓋勒（Querre）家族接手成為了酒莊的新主人，在他們的管理下，酒莊葡萄酒的品質(zhì)大大提升。1993年，酒莊再次被轉(zhuǎn)賣，杰勒德·佩斯（Gerard Perse）和香塔爾·佩斯（Chantal Perse）購得了這座酒莊。佩斯（Perse）家族同時也經(jīng)營著大名鼎鼎的柏菲酒莊（Chateau Pavie）。

圖片來源：www.chateaumonbousquet.com

佩斯家族買下酒莊之后，投入了大量人力、物力和財力對酒莊進行整修，更新了葡萄園排水管道和釀酒設(shè)備，并修建了全新的酒窖，還聘請了著名釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。在新主人的悉心打理下，酒莊葡萄酒的品質(zhì)開始突飛猛進，2006年，蒙寶石酒莊順利升級為圣埃美隆列級莊。

圖片來源：www.chateaumonbousquet.com

蒙寶石酒莊的葡萄園有著優(yōu)越的風土條件，南部多深厚的礫石土壤，利于吸收熱量和排水，北部多沙質(zhì)黏土。園內(nèi)種植了60%的梅洛（Merlot）、30%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹平均樹齡為38年。在葡萄園的管理上，蒙寶石酒莊秉持精益求精的理念，嚴格把控葡萄生長的各個環(huán)節(jié)，投入大量人力進行精細化管理，以確保出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄果實。

圖片來源：www.chateaumonbousquet.com

自佩斯家族掌舵以來，蒙寶石酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀且穩(wěn)定，是圣埃美隆地區(qū)的杰出佳釀。品酒無數(shù)的酒界泰斗羅伯特·帕克（Robert Parker）曾說過：“在杰勒德·佩斯的領(lǐng)導下，蒙寶石酒莊無與倫比。目前，這個酒莊可能出產(chǎn)了圣埃美隆，甚至整個波爾多最有異域風情、最迷人的葡萄酒?！蹦塬@得帕克如此高的評價，可見蒙寶石酒莊葡萄酒非凡的魅力和優(yōu)秀品質(zhì)。

日前，2018年蒙寶石酒莊紅葡萄酒（Chateau Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）已于紅酒世界會員商城正式上線，憑借實力收獲了一眾名家的高分好評。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買2018年期酒）

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）94-97分

這款酒果味華麗，綿密的波森莓與李子干的風味從中劃過，是一款享樂主義者的理想佳釀。酒款還伴有茴香和其他香料的氣息，余味逐漸展現(xiàn)出張力。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 94-95分

這款酒非常精致、可口，展現(xiàn)迷人而集中的深色水果風味以及圓潤的單寧。其口感絲滑，風格雅致，品質(zhì)出色。

帕克團隊（Robert Parker Team）93-95分

這款2018年的蒙寶石酒莊紅葡萄酒由60%梅洛、30%品麗珠和10%赤霞珠混釀而成，葡萄采收從9月27日持續(xù)至10月9日，產(chǎn)量為每公頃3,900升。酒款pH值為3.78。它呈現(xiàn)深紫色，近乎黑色，從杯中散發(fā)出美妙而絢麗的紅玫瑰、巧克力盒子和融化的甘草香氣，以黑醋栗酒、李子干和莫雷洛櫻桃的芳香為主，伴有濃郁的灌木叢、薰衣草和丁香的氣息。其酒體飽滿，口感豐富，尤為優(yōu)雅，展現(xiàn)層層黑色水果和香料的風味，單寧如山羊絨般絲滑，余味極為悠長、芬芳。

這款與柏菲同門的圣埃美隆列級莊佳釀如今仍在橡木桶中熟化，相信經(jīng)過時間的進一步打磨，它將發(fā)展得更為動人。（文/River）

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