2018朗高巴頓：教科書般經(jīng)典的三級(jí)名莊佳釀

2018波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）圓滿落下帷幕后，各大酒評(píng)家與酒評(píng)機(jī)構(gòu)的評(píng)分相繼出爐，激動(dòng)人心的期酒發(fā)售也隨之到來。紅酒世界已陸續(xù)上線了包括金鐘酒莊（Chateau Angelus）和拉圖嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）在內(nèi)的多款波爾多2018期酒佳釀。日前，紅酒世界會(huì)員商城與香港商城又迎來了一款列級(jí)莊佳釀——2018年朗高巴頓莊園紅葡萄酒（Chateau Langoa Barton, Saint-Julien, France）。

圖片來源：www.langoa-barton.com

世代傳承，匠心延續(xù)

在波爾多這一美酒之鄉(xiāng)，見證了數(shù)世紀(jì)歲月的歷史名莊比比皆是，其中不少酒莊數(shù)百年來一直由同一家族掌管。這種從未間斷的傳承使酒莊獨(dú)特的文化傳統(tǒng)得以世代積淀，同時(shí)也為出產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)格統(tǒng)一的佳釀增添了一份保障。在巴頓（Barton）家族八代人的掌管下走過近兩百個(gè)春秋的朗高巴頓莊園（Chateau Langoa Barton）便是一個(gè)典型的例子。

1722年，27歲的愛爾蘭人托馬斯·巴頓（Thomas Barton）離開故鄉(xiāng)，來到法國。三年后，他踏上了波爾多這片熱土，而后迅速對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，并決定創(chuàng)辦自己的第一家葡萄酒貿(mào)易公司。波爾多歷史最悠久的釀酒世家之一——巴頓家族近三百年的葡萄酒之路由此展開。

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1821年，托馬斯的孫子休·巴頓（Hugh Barton）購入朗高酒莊（Chateau Langoa），并將其改名為朗高巴頓莊園。隨后，他于1826年又將原露維利（Leoville）酒莊的部分葡萄園收歸名下，這部分園地逐漸發(fā)展成巴頓城堡（Chateau Leoville Barton）。在1855分級(jí)中，朗高巴頓莊園被評(píng)為三級(jí)莊，巴頓城堡則位列二級(jí)莊。

酒莊第五代繼承人羅訥德·巴頓（Ronald Barton）曾說過，作為先輩所傳承下來的莊園的守護(hù)者，他有責(zé)任將酒莊以最好的狀態(tài)傳遞給下一位繼承人。正是由于這種世代沿襲的巴頓精神，酒莊出品的佳釀始終保持著優(yōu)異的品質(zhì)，并且不斷煥發(fā)新的活力。

上乘風(fēng)土，在水一方

朗高巴頓莊園位于法國波爾多的圣朱利安（Saint-Julien），其葡萄園占地20公頃，俯瞰著鄰近的吉倫特河（Gironde）。受益于河流的影響，這里有著更為溫和的微氣候，較少遭受極端氣候的影響。2017年4月底，一場嚴(yán)峻的霜凍侵襲了波爾多，臨近河畔的朗高巴頓葡萄園安然躲過一劫，毫發(fā)無損。其園內(nèi)底土以深厚的黏土層為主，表面則覆蓋著眾多礫石。葡萄的種植比例為57%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、34%的梅洛（Merlot）和9%的品麗珠（Carbenet Franc），平均樹齡為37年，其中最老的葡萄樹種植于1953年。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的種植方法，并不斷增加有機(jī)種植的地塊，保護(hù)葡萄園及周圍的生態(tài)環(huán)境，從而收獲更優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。

圖片來源：www.langoa-barton.com

精心釀造，名家盛贊

目前，朗高巴頓莊園聘請(qǐng)了極具影響力的釀酒師埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）擔(dān)任釀酒顧問。釀酒葡萄均采用手工采摘，并經(jīng)過光學(xué)分揀臺(tái)及人工挑選兩道篩選，隨后進(jìn)入控溫大橡木桶中發(fā)酵。發(fā)酵完成后，酒液會(huì)在新桶比例為60%的法國橡木桶中熟成16-18個(gè)月。這般由埃里克與酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)通力合作打造出的佳釀，充分而忠實(shí)地傳達(dá)了葡萄園風(fēng)土的優(yōu)越性。酒莊的最新作品——2018年份亦不負(fù)眾望，攬獲了一眾知名酒評(píng)家和權(quán)威酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分好評(píng)。

《葡萄酒觀察家》（Wine Specator）93-96分

這款酒展現(xiàn)了這一年份成熟、濃郁而活潑的特點(diǎn)，伴有濃縮黑醋栗汁、李子和糖漬藍(lán)莓的風(fēng)味，以及悠長的石墨氣息。這是教科書般的2018年份葡萄酒，也是教科書般的圣朱利安葡萄酒。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）93-94分

這款年輕的紅葡萄酒帶有破碎覆盆子和藍(lán)莓的風(fēng)味，相當(dāng)清新。其酒體中等至飽滿，口感活潑，單寧富有活力，余味脆爽。這款酒有著迷人的純凈果味。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）92-94分

這款2018年朗高巴頓莊園紅葡萄酒色澤深邃，介于石榴紅與紫色之間，香氣初期還略顯收斂，散發(fā)著非常純凈的紅醋栗和黑醋栗的香氣，帶有微妙的藍(lán)莓果醬、薄荷巧克力、煙熏肉和一絲香料包的氣息。其酒體飽滿，口感豐富，富有活力而多汁的果味充盈口中，單寧堅(jiān)實(shí)而圓潤，活力十足的架構(gòu)使得果味升華，一直延續(xù)至收尾，余味悠長而美妙。

這款酒目前仍在橡木桶中陳釀，但其年輕時(shí)所展現(xiàn)的魅力已然俘獲一眾知名酒評(píng)家的味蕾。相信經(jīng)過時(shí)間進(jìn)一步的打磨，這款佳釀定將更添風(fēng)韻，出落得愈發(fā)復(fù)雜迷人。（文/River）

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