2018克里奈：人與自然的協(xié)奏曲

波美侯（Pomerol）是波爾多近年廣受關(guān)注的子產(chǎn)區(qū)，這里雖然面積很小，且沒有分級(jí)體系，但卻孕育了帕圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin）等眾多享譽(yù)世界的頂級(jí)名莊，出產(chǎn)的葡萄酒因品質(zhì)上佳而名揚(yáng)四海。克里奈酒莊（Chateau Clinet）便是寸土寸金的波美侯產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀代表之一。

圖片來源：www.chateauclinet.com

克里奈酒莊是一座歷史悠久的波美侯名莊，現(xiàn)為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grand Crus de Bordeaux）成員之一。作為波美侯表現(xiàn)尤為突出的酒莊之一，克里奈出品的葡萄酒連續(xù)數(shù)年穩(wěn)居倫敦國際葡萄交易所（Liv-ex）百強(qiáng)葡萄酒品牌之列，其中1989年份和2009年份的佳釀更是獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分推崇，其葡萄酒表現(xiàn)穩(wěn)定且出色。

克里奈酒莊葡萄園的種植歷史可追溯至1595年，迄今已跨越四個(gè)世紀(jì)有余。酒莊最開始由康斯坦特（Constant）家族掌管，后來帕圖斯酒莊曾經(jīng)的所有者阿爾諾（Arnaud）家族買下該酒莊并將其命名為克里奈酒莊。因此，兩座酒莊曾共享相同的釀酒理念和技術(shù)，克里奈酒莊的葡萄酒品質(zhì)和名聲也開始節(jié)節(jié)攀升，被認(rèn)為是帕圖斯酒莊的“姊妹莊”。

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1985年，讓-米歇爾·阿庫特（Jean-Michel Arcaute）成為克里奈酒莊的主人。他在接手酒莊后施行了一系列改進(jìn)措施，并聘請(qǐng)米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問，使得酒莊逐漸躋身波美侯明星酒莊之列。1999年，酒莊被拉博爾特（Laborde）家族收入麾下，現(xiàn)由羅南·拉博爾特（Ronan Laborde）掌管。拉博爾特家族入主酒莊后，采取了一系列革新措施，如對(duì)葡萄園進(jìn)行重新種植和翻新釀酒設(shè)備等，使得出品的葡萄酒品質(zhì)進(jìn)一步提高。

克里奈酒莊的葡萄園位于著名的波美侯高地上，占地11公頃，聚集了黏土、礫石、沉積巖等多種類型的土壤，擁有種植梅洛（Merlot）的絕佳風(fēng)土，而這一品種正是釀造克里奈酒莊紅葡萄酒的主力軍。葡萄園內(nèi)目前種植著89%的梅洛和11%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹平均樹齡為42年。

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人與自然的和諧相處是克里奈酒莊的核心精神所在。酒莊團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，葡萄酒是地球母親饋贈(zèng)的瓊漿玉露，只有維護(hù)好生態(tài)環(huán)境的平衡才能確保葡萄園風(fēng)土的完整性。保護(hù)環(huán)境既是人類回報(bào)大自然的一種方式，也是出產(chǎn)復(fù)雜而平衡的佳釀的必然保證。因此，他們堅(jiān)持采用生態(tài)友好型的方式來管理葡萄園，致力于人與自然的和諧共生，使用人力和馬匹對(duì)土地進(jìn)行細(xì)致而完整的耕作，從而收獲忠實(shí)反映其優(yōu)越風(fēng)土特性的釀酒葡萄。

通常，酒莊會(huì)將完成發(fā)酵后的自流酒和壓榨酒分開陳釀，而不同地塊出產(chǎn)的葡萄酒也在不同的橡木桶中陳年，這為最終的葡萄酒調(diào)配提供了更多選擇，以達(dá)到展現(xiàn)每一年份最優(yōu)品質(zhì)的目的。此般精心釀造的克里奈酒莊紅葡萄酒風(fēng)格細(xì)膩、優(yōu)雅，風(fēng)味濃郁且層次豐富，單寧充沛而精細(xì)，具有極好的陳年潛力。日前，表現(xiàn)搶眼的2018年克里奈酒莊紅葡萄酒（2018 Chateau Clinet, Pomerol, France）期酒已于紅酒世界會(huì)員商城與香港商城正式上線。這款品質(zhì)卓絕的2018年份佳釀在年輕階段就已展現(xiàn)出其迷人之處，攬下了一眾名家的超高分評(píng)價(jià)。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買2018年份期酒）

《酒窖情報(bào)》 （The Wine Cellar Insider）97-99分

這款酒風(fēng)格甜美且性感，讓人享受其中。入口后，給人以李子浸透在柔順的酒液中，再撒上玫瑰、黑巧克力、甘草、濃縮咖啡和松露的美妙感受。酒體飽滿，集中度高，口感強(qiáng)勁且濃郁。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 95-96分

這款酒非常年輕，但是卻能夠在口腔中發(fā)展出如此多的黑色水果風(fēng)味，單寧緊致而不失細(xì)膩。酒體飽滿，在口腔中可以不斷地產(chǎn)生變化，余味極其悠長(zhǎng)而富有活力。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team） 94-96分

這款酒呈深石榴紅色，初入口時(shí)稍顯羞澀，接著慢慢打開，黑櫻桃、櫻桃酒、烤李子、肉桂棒的香氣逐步散發(fā)出來，伴有丁香和茴香的氣息，還有松露和蘑菇的香氣。酒體豐滿，清新富有活力，果味十足，結(jié)構(gòu)緊致而細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)芬芳。

跨越四百年的品質(zhì)追求，人與自然和諧共生的優(yōu)越風(fēng)土，再加上精湛的釀造工藝，這款目前仍在橡木桶中陳釀的2018年克里奈酒莊紅葡萄酒已然展現(xiàn)出攝人心魄的魅力，經(jīng)過時(shí)間的進(jìn)一步洗禮，必然更添韻味。（文/River）

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