波利（Borie）家族是波爾多著名的釀酒世家之一，從19世紀(jì)開始便在梅多克（Medoc）地區(qū)從事葡萄酒貿(mào)易，如今擁有多家名莊，包括二級莊寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）和五級莊拉古斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste）等。該家族于1932年收購了五級莊巴特利酒莊（Chateau Batailley），但在1942年，弗朗索瓦·波利（Francois Borie）和馬塞爾·波利（Marcel Borie）這對兄弟分道揚(yáng)鑣，酒莊因此一分為二。弗朗索瓦獲得了小部分土地，創(chuàng)建了奧巴特利酒莊（Chateau Haut-Batailley）。

圖片來源：www.chateau-haut-batailley.com

在創(chuàng)建了奧巴特利酒莊后，弗朗索瓦從四級莊杜哈米隆古堡（Chateau Duhart Milon）購買了15公頃的葡萄園，擴(kuò)大酒莊規(guī)模。2016年，奧巴特利酒莊對釀酒設(shè)施與酒窖進(jìn)行現(xiàn)代化改造與翻新，進(jìn)一步提升了酒莊的釀酒實(shí)力。

從創(chuàng)立到2017年，奧巴特利酒莊一直由波利家族掌管。而后，酒莊被擁有靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）的卡茲（Cazes）家族于2017年收購，成為這座超二級莊的同門。入主奧巴特利酒莊后，卡茲家族首先對酒莊建筑進(jìn)行翻新，并且逐步更新酒窖，并計(jì)劃在2020年前再擴(kuò)大葡萄園的規(guī)模。同時(shí)為了維持酒莊的獨(dú)特性，該家族組建了專門的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，獨(dú)立運(yùn)營奧巴特利酒莊。

卡茲家族（圖片來源：www.jmcazes.com）

2018年是卡茲家族入主后的第二個(gè)年份，這一年份得到了許多酒評家的高度認(rèn)可。詹姆斯·薩克林（James Suckling）、簡·安森（Jane Anson）和杰夫·里弗（Jeff Leve）等酒評家均表示，這是一個(gè)極佳的年份。那么，產(chǎn)自如此優(yōu)秀的年份下的奧巴特利酒莊紅葡萄酒又會(huì)有怎樣的表現(xiàn)呢？

圖為不同年份示意圖，僅供參考（點(diǎn)擊圖片可跳轉(zhuǎn)購買）

詹姆斯·薩克林給予它94-95分的高分，并描繪道：“我記憶中的奧巴特利似乎從未有這般強(qiáng)勁的單寧，不過其單寧十分成熟且可口，純凈而優(yōu)美。它酒體飽滿，單寧耐嚼，余味濃郁且悠長。”

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）為其打出92-94分，稱贊其香氣豐富，散發(fā)著黑巧克力、黑醋栗、藍(lán)莓派、茴香、薰衣草與印度香料等香氣，口感緊致，單寧成熟而堅(jiān)實(shí)，有著迷人的清新感，余味悠長，一絲礦物質(zhì)氣息貫穿其中。

《葡萄酒觀察家》 （Wine Spectator）則給出92-95分，認(rèn)為這款酒清新且富有活力，剛開瓶時(shí)散發(fā)出一絲銳利的鋼鐵氣息，而后迅速展現(xiàn)出活潑的濃縮黑醋栗汁和西洋李子的風(fēng)味。各要素和諧地貫穿至純凈的余味。

奧巴特利酒莊位于梅多克（Medoc）四大名村之中的波雅克（Pauillac），該產(chǎn)區(qū)坐擁拉菲古堡（Chateau Lafite Rothshchild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）這三座知名的一級莊，其風(fēng)土條件之優(yōu)越無需贅言。酒莊葡萄園面積為22公頃，種植著70%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、25%梅洛（Merlot）以及5%品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。

奧巴特利酒莊紅葡萄酒的釀造遵循波爾多傳統(tǒng)的釀造方式。成熟的葡萄經(jīng)手工采收、去梗、破皮后被置于溫控的不銹鋼罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵，之后再置于新桶比例為40%-60%的法國橡木桶中進(jìn)行為期20個(gè)月的熟成才裝瓶。成酒風(fēng)格優(yōu)雅精致，帶有女性溫婉的氣質(zhì)，不失陳年潛力。（文/Shirley）

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