梅多克（Medoc）的中級莊（Cru Bourgeois）林立，在這么多酒莊中脫穎而出著實不易，而夏美城堡（Chateau Charmail）就是其中最閃耀的一顆星。夏美城堡坐落于法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)內(nèi)，是當?shù)匾蛔鶜v史悠久的知名酒莊，其名字來源于16世紀著名的貴族家庭特里維·夏美（Trevey de Charmail）家族的名字。酒莊以出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定的葡萄酒為宗旨，歷年表現(xiàn)出色，被葡萄酒界大咖羅伯特·帕克（Robert Parker）稱贊為“近乎完美”，是“毫無疑問的上梅多克之星”，也是“過去10-15年中品質(zhì)最穩(wěn)定的中級莊之一”。這個中級莊中的佼佼者一直堅持出產(chǎn)質(zhì)高價優(yōu)的葡萄酒，其2015年份酒款被著名酒評家杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）列入2015年份十大極具性價比的波爾多紅葡萄酒榜單。

在偉大年份2016年的加持下，2016年夏美城堡紅葡萄酒（2016 Chateau Charmail, Haut Medoc, France）可謂酒莊高質(zhì)量出品的代表之作。日前，夏美城堡公布了這一酒款的價格，該酒款在紅酒世界會員商城也已經(jīng)上線，稅前價格僅為99元。

圖片為酒款不同年份的示意圖，僅供參考

這款酒最突出的特點在于其單寧的品質(zhì)，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）對此不吝溢美之詞，他用“單寧緊致絲滑”來形容這款酒，同時他也評價該酒具有藍莓和黑莓的水果香氣，還伴有一絲絲石頭和礦物質(zhì)的風(fēng)味。

　　杰夫·里弗的《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）給予了這款酒91-93分的評分，并評論這款精致風(fēng)格的葡萄酒由42%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%的梅洛（Merlot）、12%的品麗珠（Cabernet Franc）以及10%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，酒款果香濃郁，顏色深邃，口感成熟、濃密、厚實，風(fēng)味持久，余味悠長。

　　帕克團隊（Robert Parker Points）給該酒打出了90-92分的分數(shù)，評價它具有些許綠葉似的細膩風(fēng)味，富有深度，隨著時間還展現(xiàn)出黑胡椒碎的氣息。酒款在口中表現(xiàn)出中等的酒體，粗獷的單寧，風(fēng)格深邃，口感緊實，帶有咸鮮的精致風(fēng)味，余味的結(jié)構(gòu)十分具有“圣埃斯泰夫”（Saint-Estephe）的風(fēng)格。“2015年夏美城堡紅葡萄酒品質(zhì)很棒，2016年與之不分伯仲。”

　　夏美城堡崇尚順應(yīng)自然的葡萄園管理與釀酒工藝理念。酒莊的葡萄園內(nèi)僅使用有機肥料施肥，釀酒時不經(jīng)過濾和下膠即裝瓶，最大程度地保留了葡萄酒最本真的香氣和風(fēng)味。此外，酒莊的釀酒葡萄全都采自樹齡達30年的老藤葡萄樹，因此釀制得到的成酒芬芳醇厚。（文/Julie）

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