2016年歌碧：兼具結(jié)構(gòu)感與平衡性的超高性?xún)r(jià)比1855五級(jí)莊

昨天，歌碧酒莊（Chateau Croizet-Bages）公布了其2016年份期酒的價(jià)格。在紅酒世界會(huì)員商城期酒版塊，2016年歌碧酒莊紅葡萄酒（Chateau Croizet-Bages, Pauillac, France）也已正式上線(xiàn)，稅前售價(jià)僅為225元。

　　歌碧酒莊坐落在法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的波雅克（Pauillac）村，在1855年被正式評(píng)為五級(jí)莊。酒莊的葡萄園擁有十分出色的風(fēng)土條件，園內(nèi)的表層土壤是梅多克（Medoc）典型的礫石土壤，深達(dá)1米，下層土壤則是富含礦物質(zhì)和氧化鐵的褐色沙土，排水性能佳，這在多雨的波爾多起到了重要作用。

優(yōu)越的風(fēng)土孕育優(yōu)質(zhì)的果實(shí)，而優(yōu)質(zhì)的果實(shí)還需要經(jīng)過(guò)精心的釀造才能轉(zhuǎn)化為迷人的佳釀。歌碧酒莊在釀制葡萄酒時(shí)，會(huì)先將葡萄汁置入水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行低溫發(fā)酵，之后所有的酒液在25%新的法國(guó)橡木桶中陳釀12個(gè)月。熟成期間，釀酒師會(huì)不斷地嘗試、挑選和調(diào)配，最后熟化完成的葡萄酒經(jīng)蛋白澄清后裝瓶。

　　在優(yōu)越風(fēng)土和精良釀造的雙重加持下，近些年歌碧酒莊葡萄酒的品質(zhì)不斷提升，2016年份的歌碧酒莊紅葡萄酒兼具結(jié)構(gòu)感與平衡性，贏得了不少酒評(píng)人的好評(píng)。

圖片為酒款不同年份示意圖，僅供參考

著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）在一品2016年份歌碧后給這款酒打出了92-93分的高分，他認(rèn)為這款酒散發(fā)著大量黑醋栗和炙熱的石頭般的香氣，酒體飽滿(mǎn)，單寧感強(qiáng)，余味耐嚼，很好地展現(xiàn)出它的結(jié)構(gòu)感，是一款釀造精良的紅葡萄酒。

　　葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee MW）同樣認(rèn)為這款酒表現(xiàn)出色。她點(diǎn)評(píng)道：這是一款經(jīng)典風(fēng)格的歌碧酒莊紅葡萄酒，帶有雪松、濃縮黑醋栗汁和紫羅蘭的風(fēng)味，單寧濃稠，但成熟、順滑，為長(zhǎng)時(shí)間陳年提供堅(jiān)實(shí)骨架，它的平衡性佳，釀造精良，是一款風(fēng)格嚴(yán)肅的紅葡萄酒，將在8到10年后達(dá)到巔峰。同時(shí)，她給這款酒打出了93分的高分。

　　《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）則給予了這款酒91-93分的評(píng)價(jià)，認(rèn)為這款口感多汁的葡萄酒帶有不錯(cuò)的酸度和突出的黑醋栗風(fēng)味，大量的果香與酸度交織，其平衡性預(yù)示了它將在2026年后到達(dá)最佳試飲期。

　　專(zhuān)業(yè)人士皆對(duì)這款酒豎起了大拇指，如果你想嘗試一款結(jié)構(gòu)感與平衡性俱佳的葡萄酒，相信2016年歌碧酒莊紅葡萄酒會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。（文/Mollie）

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