2016費(fèi)里?！?dú)具女性魅力的三級(jí)莊品質(zhì)佳釀

費(fèi)里埃莊園（Chateau Ferriere）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)。酒莊面積雖然不大，但表現(xiàn)卻非同凡響。

　　從18世紀(jì)中期到20世紀(jì)末，莊園產(chǎn)權(quán)歸屬比較固定，并不像其他酒莊那樣因受根瘤蚜蟲(chóng)侵害、兩次世界大戰(zhàn)的接連打擊而頻頻易主。盡管酒莊的葡萄酒曾在上個(gè)世紀(jì)因缺少長(zhǎng)期投資而備受質(zhì)疑，但其總體表現(xiàn)仍是非常優(yōu)秀的。

圖片來(lái)源：Ferriere

2016年費(fèi)里埃莊園紅葡萄酒（Chateau Ferriere, Margaux, France）的期酒價(jià)格已正式公布，它在紅酒世界會(huì)員商城波爾多期酒專欄的稅前價(jià)格僅為265元，來(lái)看看酒評(píng)家們是如何評(píng)價(jià)這款酒的。

（此圖為該酒款不同年份示意圖，僅供參考，
實(shí)際酒標(biāo)、包裝及設(shè)計(jì)以酒莊實(shí)際采用為準(zhǔn)）

 帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）在嘗試完2016年份期酒后給出了92-94分的高分好評(píng)，并贊賞這款2016年份的費(fèi)里埃莊園紅葡萄酒是一款釀造精良的瑪歌村佳釀。這款酒具有精致的女性特質(zhì)的芳香，散發(fā)著黑莓、野草莓和淡淡玫瑰花瓣的香氣，些許來(lái)自新橡木桶的香草氣息與酒液揉和在一起。酒體中等，單寧成熟。這款酒精細(xì)的單寧，令人印象深刻的深度以及礦物質(zhì)感非常和諧。2015年份費(fèi)里埃莊園紅葡萄酒的表現(xiàn)已經(jīng)非常出色，但2016年份又更上一層。

　　《葡萄酒愛(ài)好者》 （Wine Enthusiast，以下簡(jiǎn)稱WE）同樣對(duì)這款酒給出極高評(píng)價(jià)，并贊譽(yù)2016年份的費(fèi)里埃莊園紅葡萄酒擁有非常豐富的果味，單寧濃厚，是一款適合長(zhǎng)期陳年的葡萄酒。WE為這款酒打出了93-95的評(píng)分。

　　詹姆斯·薩克林（James Suckling）也表示這款紅葡萄酒果味充沛，帶有香料及莓果風(fēng)味。酒體飽滿，單寧有嚼勁，余味緊實(shí)。伴隨著橡木桶中陳年，酒款的表現(xiàn)將會(huì)更好。薩克林先生給這款酒打出了93-94分的評(píng)分。

　　費(fèi)里埃莊園葡萄園的土壤是典型的礫石土和白堊泥灰?guī)r。園內(nèi)種植了64%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）、4%的品麗珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot），葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為45年。

　　在釀造葡萄酒時(shí)，費(fèi)里埃莊園的釀酒師會(huì)先將葡萄酒在熱導(dǎo)管控溫的不銹鋼大桶中發(fā)酵，之后會(huì)再進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，并使用蛋白澄清，發(fā)酵后的葡萄酒會(huì)在橡木桶中陳年18-24個(gè)月。釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)，女莊主克萊爾·維拉斯（Claire Villars）無(wú)不親力親為，通過(guò)她和釀酒工人們的共同努力，酒莊釀造出來(lái)的葡萄酒成熟度極佳，單寧純正細(xì)膩，風(fēng)格優(yōu)雅。（文/Lavender）

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