紅酒世界勃艮第探訪之旅——走進(jìn)百年傳承的亨利達(dá)那酒莊

當(dāng)國內(nèi)年味兒漸濃的時(shí)候，紅酒世界采購團(tuán)隊(duì)在法國勃艮第的葡萄酒名莊探索之旅仍在繼續(xù)。這一站，他們來到了擁有180年歷史的亨利達(dá)那（Henri Darnat）家族酒莊，與酒莊方面進(jìn)行了深入的交流。

采購團(tuán)隊(duì)與莊主亨利·達(dá)那先生的合照

亨利達(dá)那酒莊位于勃艮第的子產(chǎn)區(qū)伯恩丘的默爾索（Meursault）村莊，是當(dāng)?shù)匾蛔芳易寰魄f。在整個(gè)探訪過程中，紅酒世界采購團(tuán)隊(duì)受到了現(xiàn)任酒莊主亨利·達(dá)那先生熱情的款待，并在他的親自帶領(lǐng)下參觀了酒莊的釀造車間、酒窖和富有文藝氣息的品鑒室。

酒莊莊主亨利·達(dá)那先生

據(jù)達(dá)那先生介紹，達(dá)那酒莊占地面積達(dá)400公頃，葡萄園占地面積為1.93公頃，酒莊主要釀制優(yōu)質(zhì)霞多麗（Chardonnnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。特殊的自然條件賦予了達(dá)那酒莊葡萄酒以特殊風(fēng)味。葡萄園內(nèi)的土壤以粘土和石灰?guī)r為主，粘土增加了酒液中的堅(jiān)果味，而石灰?guī)r則給予了酒液以礦物質(zhì)風(fēng)味。

　　莊主亨利·達(dá)那先生同時(shí)兼任酒莊的釀酒師。在和紅酒世界采購團(tuán)隊(duì)聊到自家釀造的葡萄酒時(shí)，他表示酒莊至今仍沿用祖輩流傳下來的傳統(tǒng)釀造法，保證葡萄酒品質(zhì)如初。酒莊堅(jiān)持使用法國新橡木桶對酒液進(jìn)行陳年，發(fā)酵完成后直接在酒莊內(nèi)裝瓶發(fā)售。

亨利達(dá)那酒莊的釀造車間

在裝潢溫馨又文藝的品鑒室里，達(dá)那先生為采購團(tuán)隊(duì)展示了其酒莊釀制的葡萄酒，其中包括達(dá)那酒莊最負(fù)盛名的單一園霞多麗白葡萄酒（注：紅酒世界已采購該酒款）。達(dá)那先生還邀請采購團(tuán)隊(duì)一同品鑒了2013年份的單一園霞多麗白葡萄酒，交流各自對這款酒的看法。

亨利達(dá)那酒莊釀制的葡萄酒

莊主亨利·達(dá)那先生親自侍酒

出于對葡萄酒的共同熱愛，酒莊主和紅酒世界采購團(tuán)隊(duì)相談甚歡。在交談過程中，采購團(tuán)隊(duì)對亨利達(dá)那酒莊的葡萄酒有了更深入的了解，而酒莊也通過紅酒世界采購團(tuán)隊(duì)知道了更多中國葡萄酒市場的訊息。

　　最后，祝愿紅酒世界和亨利達(dá)那酒莊在丙申猴年合作愉快，共同為中國葡萄酒消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)好酒！（文/Blair）

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