魯臣世家莊園
Chateau Rauzan-Segla

魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）位于法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）的瑪歌（Margaux）村，在1855年的梅多克分級(jí)中，魯臣世家莊園位列二級(jí)莊。

魯臣世家莊園的歷史可追溯至1661年，至今已有350多年的歷史。當(dāng)時(shí)，皮埃爾·德摩舒·魯臣（Pierre Desmezures de Rauzan）從蓋斯克（Gascq）家族手中收購(gòu)了瑪歌地區(qū)的一塊土地，并在其上建立起了魯臣莊園（Chateau Rauzan），這也是魯臣世家莊園的前身。1692年，皮埃爾逝世，他的三個(gè)兒子繼承了他在瑪歌的地產(chǎn)，他的女兒特蕾莎（Therese）則繼承了波雅克（Pauillac）的土地。18世紀(jì)時(shí)，魯臣莊園分裂成了兩個(gè)獨(dú)立的酒莊：其一為魯臣世家莊園，另一座則是同為1855二級(jí)莊的露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）。

此后的近兩個(gè)世紀(jì)中，酒莊一直由魯臣家族精心管理。18世紀(jì)末時(shí)，魯臣世家莊園釀制的葡萄酒已美名遠(yuǎn)揚(yáng)。1787年，時(shí)任美國(guó)駐法大使的第三任美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）曾到訪波爾多，在品嘗了魯臣世家莊園的葡萄酒后，他對(duì)其品質(zhì)大為贊賞，并訂購(gòu)了十箱，他還認(rèn)為魯臣世家莊園毫無(wú)疑問(wèn)屬于二級(jí)莊中的佼佼者。

1866年，尤金·杜蘭-達(dá)西（Eugene Durand-Dassier）從魯臣家族手中收購(gòu)了酒莊。1956年，一場(chǎng)嚴(yán)峻的霜凍災(zāi)害摧毀了酒莊葡萄園內(nèi)的許多葡萄樹(shù)。此后，酒莊幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，在1994年被布倫特·沃克（Brent Walker）轉(zhuǎn)讓給了香奈兒（Chanel）集團(tuán)的所有者韋特海默（Wertheimer）家族。香奈兒集團(tuán)購(gòu)入魯臣世家莊園后，對(duì)莊園進(jìn)行了大規(guī)模的修整，實(shí)行了翻新酒窖、改用更小容量的發(fā)酵罐以實(shí)現(xiàn)分地塊釀造、新增葡萄分揀臺(tái)、完善葡萄園排水系統(tǒng)等一系列措施，使酒莊得以煥發(fā)新的生機(jī)。2014年，曾擔(dān)任安第斯白馬酒莊（Cheval des Andes）釀酒師一職的尼古拉斯·奧德伯特（Nicolas Audebert）成為了酒莊新的管理者以及首席釀酒師。

魯臣世家莊園的葡萄園面積約為72公頃。葡萄園的底土主要由黏土和石灰?guī)r構(gòu)成，黏土的顏色由藍(lán)灰至深紅不等，有助于保持葡萄的新鮮度；表層土壤則以排水性良好的礫石為主，這種底土和表土的精妙結(jié)合為葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的條件。園內(nèi)主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他葡萄品種包括梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），種植密度為每公頃6,600至10,000株，平均樹(shù)齡為35年。在葡萄園管理方面，無(wú)論是整形、修剪還是采收等各個(gè)環(huán)節(jié)都有專人精心料理并進(jìn)行密切監(jiān)測(cè)，以確保收獲健康而成熟的葡萄。此外，從2012年起，酒莊傾向于使用有機(jī)的方式來(lái)耕種葡萄園，部分葡萄園內(nèi)使用馬匹進(jìn)行耕作。

葡萄經(jīng)人工采摘后，會(huì)在大小不一的溫控不銹鋼罐進(jìn)行酒精發(fā)酵，各地塊葡萄的發(fā)酵會(huì)分開(kāi)進(jìn)行，之后再經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)在新桶比例為50%-60%的法國(guó)橡木桶中陳年18-20個(gè)月，接著經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)后，按一定比例進(jìn)行精心調(diào)配，使成酒達(dá)到最佳平衡度。裝瓶前，酒莊會(huì)用蛋清來(lái)澄清酒液。

魯臣世家莊園僅生產(chǎn)兩款葡萄酒，即正牌酒魯臣世家莊園紅葡萄酒（Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France）和副牌酒魯臣世家莊園副牌（小魯臣世家）紅葡萄酒（Segla, Margaux, France）。正牌酒色澤濃郁深沉，香氣馥郁優(yōu)雅，口感精致而復(fù)雜，結(jié)構(gòu)平衡而精妙，是羅伯特·帕克（Robert Parker）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等眾多知名酒評(píng)家和權(quán)威酒評(píng)機(jī)構(gòu)高分榜單上的常客。副牌酒既繼承了正牌酒的優(yōu)雅，也有著自己的特點(diǎn)，其果香充沛，富有活力，口感柔順，十分易飲。