尼爾·馬丁如何看待2016年波爾多期酒的香氣、新鮮感、精確度和單寧？

在香氣方面，由于2016年份后半年光照充裕，該年份的葡萄酒展現(xiàn)出更多的黑色水果香氣，現(xiàn)階段由于正值幼年，很多酒款也會(huì)帶有藍(lán)色水果的香氣，香氣精細(xì)、復(fù)雜，展現(xiàn)出迷人的花香。

　　新鮮感幾乎是所有酒評(píng)人在評(píng)價(jià)2016年份酒款都繞不過的詞匯。陽光明媚的白天，涼爽的夜晚，在賦予葡萄完美成熟度的同時(shí)也讓它們保留了合適的酸度，給酒款帶來強(qiáng)大的生命力。

　　至于精確度，2016年份葡萄酒所表現(xiàn)出的精確度無與倫比，風(fēng)味、質(zhì)感都格外鮮明，風(fēng)味晶瑩剔透，即便比起2009和2010也不遑多讓。

　　在單寧方面，由于光照強(qiáng)烈的7、8月，葡萄果實(shí)的皮非常的厚實(shí)，酚類物質(zhì)、單寧的含量較多，但由于涼爽的夜晚和9月的零星降雨讓采收期延后，酚類物質(zhì)達(dá)到完美成熟，單寧的質(zhì)地也變得異常精細(xì)，高單寧和精細(xì)的質(zhì)地是2016年波爾多葡萄酒的一大特點(diǎn)。