2020蓋伊十字，薩克林贊之“風(fēng)格精致”

波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)擁有不少小而低調(diào)的酒莊，蓋伊十字酒莊（Chateau La Croix de Gay）便是其中之一。與眾多歷史悠久的酒莊不同，蓋伊十字酒莊沒(méi)有經(jīng)過(guò)所有權(quán)的更迭，也沒(méi)有消失在亂世的戰(zhàn)火紛爭(zhēng)中，而是在勒布雷頓（Lebreton）家族的傳承下，走過(guò)了幾百年的漫長(zhǎng)歲月。

蓋伊十字酒莊一向致力于出產(chǎn)反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄酒。2020年蓋伊十字酒莊紅葡萄酒（Chateau La Croix de Gay, Pomerol, France）不僅獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）的高分好評(píng)，還被贊美為“風(fēng)格精致的葡萄酒”。目前，該期酒已在紅酒世界會(huì)員商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 這款酒分別獲得了詹姆斯·薩克林92-93分、《醇鑒》（Decanter）92分以及讓·馬克-奎恩（Jean-Marc Quarin）92分的好評(píng)。

2. 蓋伊十字酒莊是波美侯名莊，同時(shí)還是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux）成員之一。幾百年來(lái)，酒莊一直由勒布雷頓家族管理，葡萄酒風(fēng)格穩(wěn)定。

3. 酒莊的葡萄園共4公頃，園內(nèi)分為10個(gè)不同的地塊，蓋伊十字酒莊仔細(xì)為每個(gè)地塊匹配最合適的葡萄品種，選擇最佳的砧木，并嚴(yán)格控制葡萄果實(shí)的產(chǎn)量。在采收季，成熟的葡萄采收下來(lái)后被置于小板條箱中，然后運(yùn)至釀造車間內(nèi)。

4. 為了表現(xiàn)出葡萄園內(nèi)的獨(dú)特風(fēng)土，蓋伊十字酒莊一直沿用傳統(tǒng)的水泥大桶進(jìn)行浸皮和發(fā)酵，而隨后的蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）則會(huì)在225升的波爾多橡木桶中進(jìn)行。發(fā)酵完成后的酒液最終會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳釀18-24個(gè)月，其中新桶的使用比例為50%，其余50%則為使用過(guò)一年的橡木桶。

名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：92-93分

這款酒散發(fā)著黑莓、橙皮以及些許花朵的香氣，酒體中等，單寧綿密、緊致且?guī)в蓄w粒感，余味清新。對(duì)于這一年份來(lái)說(shuō)，這是一款風(fēng)格精致的葡萄酒。

《醇鑒》：92分

這款酒洋溢著香草、覆盆子以及咖啡的香氣，伴有煙熏的氣息，口感中段缺乏些許深度。這款酒令人享受，隨著在杯中逐漸綻放，它的吸引力及復(fù)雜度均有提升，表現(xiàn)出色。 

酒莊故事：

至今仍管理著蓋伊十字酒莊的勒布雷頓家族是波美侯產(chǎn)區(qū)最古老的釀酒世家之一，在波美侯的歷史最早可追溯至1477年，該家族于18世紀(jì)涉足釀酒領(lǐng)域。

蓋伊十字酒莊酒莊建筑（圖片來(lái)源：www.chateau-la-croix-de-gay.com）

在19至20世紀(jì)初期間，蓋伊十字酒莊在家族的女性和她們的丈夫手中傳承，他們之間不乏波美侯市市長(zhǎng)和波美侯葡萄酒聯(lián)合會(huì)（Syndicat Viticole de Pomerol）的創(chuàng)始成員等頗具名望的人物。在該家族一代又一代人的努力下，蓋伊十字酒莊積累了豐富的葡萄種植和釀酒經(jīng)驗(yàn)。

20世紀(jì)中期，勒布雷頓家族的女兒嫁給諾誒爾·雷諾（Noel Raynaud）。諾誒爾·雷諾是一個(gè)完美主義者，他盡一切努力使酒莊出產(chǎn)的葡萄酒保持穩(wěn)定而優(yōu)秀的品質(zhì)，最大程度減少年份的影響。因?yàn)橹Z誒爾·雷諾的努力，20世紀(jì)70年代起，蓋伊十字酒莊紅葡萄酒在巴黎農(nóng)業(yè)大賽（Concours General Agricole de Paris）上屢獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，葡萄酒的品質(zhì)與售價(jià)都能與出色的梅多克（Medoc）列級(jí)莊比肩。1982年，蓋伊十字酒莊加入波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)。

諾誒爾·雷諾（圖片來(lái)源：www.chateau-la-croix-de-gay.com）

如今，蓋伊十字酒莊的莊主為諾誒爾·雷諾的女兒尚塔爾·勒布雷頓（Chantal Lebreton），她延續(xù)著家族的傳統(tǒng)，專注于葡萄園風(fēng)土的表達(dá)。在家族成員和專業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)的支持下，勒布雷頓家族依舊在波美侯的風(fēng)土之上，續(xù)寫著蓋伊十字酒莊的故事。

酒莊的葡萄園共有4公頃，面積雖小，但地理位置極佳。葡萄園分為10個(gè)不同的地塊，大致?lián)碛袃煞N土壤，沿山坡呈階梯式種植的葡萄園園內(nèi)的表層土是3米厚的粗礫石，形成于貢茲冰期（Gunz），底土則是黏土。另一部分葡萄園內(nèi)的礫石層則沒(méi)那么厚，顆粒也更為細(xì)膩。在葡萄園里，蓋伊十字酒莊種植著適宜在此類條件下生長(zhǎng)的梅洛（Merlot），同時(shí)也細(xì)心呵護(hù)著一些樹齡較高的老藤品麗珠（Cabernet Franc）。

葡萄園（圖片來(lái)源：www.chateau-la-croix-de-gay.com）

為了使葡萄園的10個(gè)地塊都展現(xiàn)出自身的特點(diǎn)，蓋伊十字酒莊仔細(xì)為每個(gè)地塊匹配最合適的葡萄品種，選擇最佳的砧木，并嚴(yán)格控制葡萄果實(shí)的產(chǎn)量。在采收季，成熟的葡萄采收下來(lái)后被置于小板條箱中，然后運(yùn)至釀造車間內(nèi)。值得一提的是，尚塔爾·勒布雷頓是最早使用這一工具進(jìn)行葡萄采收的革新者之一。

酒窖中陳放著的橡木桶（圖片來(lái)源：www.chateau-la-croix-de-gay.com）

于2014年投入使用的新釀造車間內(nèi)配有重力自流系統(tǒng)，所有葡萄果實(shí)的處理都通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行。為了表現(xiàn)出葡萄園內(nèi)的獨(dú)特風(fēng)土，蓋伊十字酒莊一直沿用傳統(tǒng)的水泥大桶進(jìn)行浸皮和發(fā)酵，而隨后的蘋果酸-乳酸發(fā)酵則會(huì)在225升的波爾多橡木桶中進(jìn)行。發(fā)酵完成后的酒液最終會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳釀18-24個(gè)月，其中新桶的使用比例為50%，其余50%則為使用過(guò)一年的橡木桶。（文/Laura）

更多信息內(nèi)容，請(qǐng)查看2020年份波爾多期酒追蹤專題