葡萄牙葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)大全

Adamado：甜型葡萄酒

　　Adega：字面意思為“酒窖”，通常作為葡萄酒公司或者合作社名字的一部分，與西班牙酒標(biāo)上的“bodega”意思接近。

　　Aperitivo：開(kāi)胃酒。

　　Branco：白葡萄酒。

　　Bruto：與法文中的“brut”類(lèi)似，用于描述起泡酒。

　　Carvalho：橡木。

　　Casa：莊園，也可以指單一葡萄園葡萄酒。

　　Casta：葡萄品種。

　　Casta Predominante：主要的釀酒葡萄。

　　Colheita：年份。

　　Clarete：波爾多風(fēng)格紅葡萄酒或者顏色較深的桃紅葡萄酒。

　　Claro：新酒。

　　Doce：甜型葡萄酒。

　　DOC（Denominacao de Origem Controlada）：相當(dāng)于法國(guó)的AOC。

　　Engarraf Ado For：裝瓶。

　　Engarrafado Na Origem：莊園裝瓶。

　　Espumante：起泡酒。

　　Garrafa：酒瓶。

　　Garrafeira：通常用于指年份酒，其酒精含量比要求的最小值高出0.5%。紅葡萄酒至少需要3年的熟成，其中必須在瓶中熟成1年。白葡萄酒必須熟成1年，其中在瓶中熟成半年以上。標(biāo)有“Garrafeira”的葡萄酒通常是由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒調(diào)配而成。

　　Generoso：口感偏甜、酒精度高的開(kāi)胃酒或者餐后甜酒。

　　IPR（Indicacao de Proveniencia Regulamentada）：相當(dāng)于法國(guó)的VDQS。

　　Licoroso：加強(qiáng)葡萄酒。

圖片來(lái)源：Wines of Portugal

Maduro：“成熟的”，通常是指在大桶中陳年的葡萄酒。

　　Palacio：酒莊或者莊園，也可以指單一葡萄園葡萄酒。

　　Produzido e Engarraf Ado For：產(chǎn)于或者裝瓶于。

　　Quinado：滋補(bǔ)葡萄酒。

　　Quinta：農(nóng)場(chǎng)或者莊園。

　　Rosado：桃紅葡萄酒

　　Reserva：常用來(lái)形容一個(gè)品質(zhì)卓越的年份，且葡萄酒的酒精度比法律規(guī)定最小值高0.5%以上。

　　Seco：干型葡萄酒。

　　Solar：莊園或者酒莊，也可以指單一葡萄園葡萄酒。

　　Tinto：紅葡萄酒。

　　Velho：“老”的意思，過(guò)去，Velho并沒(méi)有什么法律含義，但是現(xiàn)在通常用來(lái)限定葡萄酒的最短陳年時(shí)間：紅葡萄酒為3年以上，白葡萄酒為2年以上。

　　Vinha：葡萄園。

　　Vinho Regional：與法國(guó)的VDP類(lèi)似。

　　Vinho de Mesa：餐酒，相當(dāng)于法國(guó)的VDT。