“格拉夫精粹”史密斯拉菲特2021年期酒，表現(xiàn)出眾

史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）位于法國波爾多的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，其起源可追溯至14世紀(jì)，是一座歷史悠久的波爾多名莊。酒莊以釀造兼具強(qiáng)勁力道和優(yōu)雅個(gè)性、復(fù)雜度與平衡感的優(yōu)質(zhì)葡萄酒而廣為人知。其中，正牌紅葡萄酒——史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒（Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France）憑借穩(wěn)定而卓越的品質(zhì)讓酒莊入選“格拉夫列級(jí)莊”評(píng)級(jí)。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

2021年，史密斯拉菲特酒莊表現(xiàn)依然十分亮眼，史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒和史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒（Chateau Smith Haut Lafitte Blanc, Pessac-Leognan, France）一舉攬下多位權(quán)威酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分好評(píng)，品質(zhì)不容小覷！目前，這兩款酒的期酒皆已在紅酒世界會(huì)員商城以及紅酒世界香港商城上線。

2021年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒 

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買） 

酒款亮點(diǎn)：

1. 2021年份的史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒分別獲得了杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Cellar Insider）94-96分、安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）95-97分和詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分的高分好評(píng)，品質(zhì)非凡。

2. 史密斯拉菲特酒莊的葡萄種植歷史可追溯至14世紀(jì)，這座出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊長久以來有著“格拉夫之精粹”的美譽(yù)。在1959年格拉夫分級(jí)中，酒莊的紅葡萄酒入選格拉夫列級(jí)莊榜單。酒莊如今也是波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grands Crus de Bordeaux，簡稱UGCB）成員。

3. 酒莊注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，在葡萄園管理過程中采用了許多生物動(dòng)力法措施。釀酒葡萄來自均齡48年的老藤，由人工采摘后會(huì)先后在釀造車間進(jìn)行震動(dòng)臺(tái)人工分揀和光學(xué)儀器篩選，以保證每一顆釀酒葡萄的品質(zhì)。

4. 在釀酒過程中，不同批次的葡萄果實(shí)會(huì)在28℃的環(huán)境下于小木桶中發(fā)酵。之后酒液又會(huì)被置入新桶比例為60%的法國橡木桶中陳釀18個(gè)月，其中包括一段時(shí)間酒泥陳釀。值得一提的是，酒莊釀造車間完全采用重力自流法（Gravity Flow）運(yùn)作，以使得葡萄酒能更好地展現(xiàn)風(fēng)土特色。

5. 酒莊用于儲(chǔ)存紅葡萄酒的酒窖可容納1,000個(gè)橡木桶。為嚴(yán)格把控品質(zhì)，史密斯拉菲特是波爾多為數(shù)不多的幾家配備有專屬制桶工匠的酒莊之一。 經(jīng)驗(yàn)豐富的工匠會(huì)為酒莊量身打造烘烤程度適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)橡木桶，從而使成酒中的橡木桶風(fēng)味與酒液完美融合。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

名家點(diǎn)評(píng)：

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》：94-96分

這款酒顏色深邃，黑莓、波森莓、花朵、可可、甘草、巧克力和黑櫻桃的香氣撲鼻而來?？诟腥犴槇A滑，風(fēng)格優(yōu)雅精致，單寧絲滑，果味純凈且具有活力。余韻回蕩著巧克力包裹著薄荷和櫻桃的鮮明香氣，帶有一絲礦物和白堊土的氣息。這款酒由63%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%的梅洛（Merlot）、3%的品麗珠（Cabernet Franc）和1%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，酒精度為13.5%abv，PH值為3.65。釀制這款酒的釀酒葡萄是在9月22日到10月14日采收的。產(chǎn)量很低，每公頃產(chǎn)量只有2,200升。 

安東尼·蓋洛尼：95-97分

2021年的史密斯拉菲特紅葡萄酒精妙絕倫。它展現(xiàn)出豐富度、爆發(fā)力以及驚人的濃郁度，這在很大程度上是低產(chǎn)量導(dǎo)致的結(jié)果，2021年份的產(chǎn)量僅有2,000-2,200升/公頃，大約只有平時(shí)的一半?，F(xiàn)在品嘗單寧稍顯緊實(shí)，其結(jié)構(gòu)背后蘊(yùn)含著大量的果味。生動(dòng)的香氣進(jìn)一步表明這款酒需要時(shí)間讓它綻放更多魅力，我已經(jīng)迫不及待地想要知道它經(jīng)過陳年之后的樣子。 

詹姆斯·薩克林：96-97分

這款酒散發(fā)著大量丁香、黑甘草、鉛筆屑和雪茄盒的香氣，芳香馥郁。酒體中等，單寧精細(xì)，質(zhì)感如白堊土般厚實(shí)。其架構(gòu)精良，結(jié)構(gòu)鮮明，風(fēng)味濃郁，余味清新悠長且略帶辛香。這款酒由63%的赤霞珠、33%的梅洛、3%的品麗珠和1%的味而多混釀而成。

2021年史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 2021年份的史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒分別獲得了安東尼·蓋洛尼96-98分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》98分和詹姆斯·薩克林98-99分的高分好評(píng)，品質(zhì)出色。

2. 釀酒葡萄來自均齡38年的老藤，酒莊在壓榨葡萄果實(shí)時(shí)會(huì)注入惰性氣體以保護(hù)葡萄汁不被氧化，從而更好地保留葡萄的香氣。之后，酒液會(huì)在新桶比例為50%的橡木桶中進(jìn)行為期12個(gè)月的酒泥陳釀，期間還會(huì)進(jìn)行攪桶（Batonnage），以賦予酒液更為復(fù)雜的風(fēng)味和更圓潤飽滿的口感。

3. 這款酒以長相思（Sauvignon Blanc）為主導(dǎo)，輔以少量賽美蓉（Semillon）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）混釀而成。酒莊商務(wù)總監(jiān)盧多維克·弗雷?。↙udovic Fradin）先生在作客紅酒世界直播間時(shí)曾表示，灰蘇維翁是酒莊的“秘密武器”之一。它能夠增強(qiáng)混釀葡萄酒的架構(gòu)，使其酒體更為飽滿，并帶來更復(fù)雜的香氣特征，最終成酒細(xì)膩柔順，香氣馥郁，余味綿長，風(fēng)格華美。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

名家點(diǎn)評(píng)：

安東尼·蓋洛尼：96-98分

2021年的史密斯拉菲特白葡萄酒是該年份一款卓越的葡萄酒。它香氣濃郁，酒體宏大，油潤的質(zhì)地和豐富的風(fēng)味充斥著口腔內(nèi)的每個(gè)角落。即便如此，它仍然保持了明快的風(fēng)格和精雕細(xì)琢的細(xì)節(jié)。碎石、糖漬檸檬、果園水果、白胡椒和薄荷的香氣延綿至余韻，令人難以忘懷。這是一款讓人十分驚艷的葡萄酒。

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》：98分

這款酒散發(fā)著青蘋果、菠蘿、花朵、香草、檸檬片和橙花的濃郁香氣?？诟谢顫?，風(fēng)味清新脆爽，非常純凈，甜美、充滿活力又富有層次的果味在口腔中迸發(fā)。余味中的一絲辛辣為這款酒帶來了更立體的個(gè)性。這款酒由90%的長相思、5%的灰蘇維翁和5%的賽美蓉混釀而成。酒精度為13.5%abv。

詹姆斯·薩克林：98-99分

這款酒有富有深度和力量，散發(fā)著燧石、牡蠣殼、白胡椒、芒果干、檸檬、木瓜、杏核和白堊土的復(fù)雜氣息。酒體中等至飽滿，風(fēng)格明快，口感綿密，余韻悠長且集中。讓我們靜待它隨著時(shí)間發(fā)展和變化吧。這款酒由90%的長相思、5%賽美蓉和5%灰蘇維翁混釀而成。（文/Maxwell）

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