白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）坐落于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，一直以來(lái)都是產(chǎn)區(qū)內(nèi)極具代表性的酒莊，同時(shí)也是波爾多八大名莊之一。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越，不僅得到眾多酒評(píng)家的高度評(píng)價(jià)，在世界各地也有著極高的知名度。目前，白馬酒莊已發(fā)布其2021年份期酒，2021年白馬酒莊正、副牌葡萄酒依舊表現(xiàn)出色，獲得眾多酒評(píng)家的高分評(píng)價(jià)，這兩款優(yōu)質(zhì)葡萄酒已在紅酒世界香港商城上線。

白馬酒莊（圖片來(lái)源：www.chateau-cheval-blanc.com）

2021年白馬酒莊紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

酒款亮點(diǎn)：

1. 2021年白馬酒莊紅葡萄酒品質(zhì)出眾，獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）95-97分、安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）96-98分和詹姆斯·薩克林（James Suckling）97-98分的高分盛贊。

2. 早在1955年首次圣埃美隆分級(jí)中，白馬酒莊便是產(chǎn)區(qū)內(nèi)僅有的兩座一級(jí)A等酒莊之一，在2012年的分級(jí)中也依舊穩(wěn)坐位一級(jí)A等酒莊之列，出產(chǎn)的正牌酒位列波爾多優(yōu)質(zhì)酒款的金字塔頂端，品質(zhì)非凡。

3. 酒莊歷史悠久，其所在地的葡萄種植歷史可追溯至15世紀(jì)，且白馬酒莊在19世紀(jì)中后期便已在國(guó)際市場(chǎng)上嶄露頭角，先后于1862年和1878年分別在倫敦和巴黎舉辦的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)（Universal Exhibition）上獲得銅牌和金牌，這兩枚獎(jiǎng)牌如今也被印在了正牌酒的酒標(biāo)上。

4. 酒莊坐落在圣埃美隆與波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的交界處，土壤中含有接近相同比例的礫石和黏土，釀出的這款2021年份葡萄酒既展現(xiàn)了白馬酒莊一貫的獨(dú)特個(gè)性，又兼具清新感與平衡性，完美展現(xiàn)了這一年份的天氣特征。

白馬酒莊土壤（圖片來(lái)源：www.chateau-cheval-blanc.com）

名家點(diǎn)評(píng)：

帕克團(tuán)隊(duì)：95-97分

2021年份白馬酒莊紅葡萄酒是一個(gè)了不起的成功，它由52%品麗珠（Cabernet Franc）、43%梅洛（Merlot）以及5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成。其在杯中綻放出覆盆子和櫻桃的果香，交織著雪茄包裝紙、葡萄藤煙霧、玫瑰花瓣和紫羅蘭的香氣。酒體飽滿，層次豐富，風(fēng)味集中，成熟的粉質(zhì)單寧和活潑的酸度造就了這款酒剛?cè)岵?jì)的架構(gòu)，余味悠長(zhǎng)且具有穿透力。這是一款嚴(yán)肅且有結(jié)構(gòu)感的年輕白馬酒莊紅葡萄酒，需要陳年才能綻放出更多魅力。

安東尼·蓋洛尼：96-98分

2021年的白馬酒莊紅葡萄酒是這一年的年度之酒之一，令人印象深刻。隨著酒液在杯中與空氣接觸，逐漸發(fā)展出豐富的黑色水果、礫石、香料、薄荷醇和干花等主要香氣以及些許甜美感，引人入勝。我還品嘗了用于調(diào)配這款正牌酒的三種葡萄酒，沒(méi)有料到它們能夠打造出如此瑰麗的混釀，令人驚喜萬(wàn)分。

詹姆斯·薩克林：97-98分

這款酒質(zhì)地非常精細(xì)，單寧緊致，酒體中等至飽滿，展現(xiàn)出大量黑色水果和藍(lán)色水果、礦石、焦油、黑可可、香料和干草藥的香氣和風(fēng)味，層次十分豐富，余韻綿長(zhǎng)，風(fēng)味集中，十分精妙。

2021年白馬酒莊副牌（小白馬）紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)） 

酒款亮點(diǎn)：

1. 2021年白馬副牌（小白馬）紅葡萄酒的表現(xiàn)也十分亮眼，獲得了安東尼·蓋洛尼92-94分和詹姆斯·薩克林94-95分的好評(píng)。

2. 白馬酒莊副牌（小白馬）紅葡萄酒于1988年首次推出，自首個(gè)年份開(kāi)始就表現(xiàn)不俗。這款酒主要采用梅洛和品麗珠釀造，個(gè)別年份會(huì)添加赤霞珠進(jìn)行混釀。

3. 2021年份白馬酒莊副牌酒由60%的梅洛、33%的赤霞珠和7%的品麗珠調(diào)配而成，成酒展現(xiàn)出濃郁的花香和黑色水果香氣，其單寧圓滑，層次豐富，余味美妙誘人。

梅洛（圖片來(lái)源：www.bordeaux.com）

名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：94-95分

這款酒中赤霞珠的比例高于往常，因此它非常具有結(jié)構(gòu)感。黑醋栗的香氣加上圓潤(rùn)且有嚼勁的單寧，它似乎更像是一款波雅克（Pauilac）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。時(shí)間會(huì)讓它綻放出更多的魅力。這款酒的混釀比例為60%的梅洛、33%的赤霞珠和7%的品麗珠。

安東尼·蓋洛尼：92-94分

2021年的白馬酒莊副牌（小白馬）紅葡萄酒非常出色。其釀酒葡萄中包含了一部分通常用于釀制正牌酒的赤霞珠，為這款酒提供了黑色水果的核心風(fēng)味。此酒在杯中充滿魅力和爆發(fā)力，散發(fā)出一系列迷人的深色水果、玫瑰花瓣、摩卡、焚香和甘草的香氣，所有的元素自然地融為一體。這是一款十分耀眼的小白馬。（文/Maxwell）

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