布魯奈羅老饕必知【塞西塔】

布魯奈羅-蒙塔希諾總葡萄園面積洋洋灑灑2000公頃，表上面數(shù)字龐大，這其中也不乏出產(chǎn)天花板級別好酒的酒莊。

知名意大利葡萄酒專家伊安·達(dá)加塔（Ian D’Agata）眼中意大利十大鼎級風(fēng)土，有一塊經(jīng)常被人忽略的布魯奈羅子產(chǎn)區(qū)——塞西塔（Sesta）。來自塞西塔的多個酒莊，均出現(xiàn)在了知味GREAT100意大利百大風(fēng)土名莊大展上，包括來自塞西塔酒莊（Tenuta di Sesta）和索普拉酒莊（Sesta di Sopra）。

知味GREAT100意大利百大風(fēng)土名莊大展酒莊

塞西塔占地160公頃，位于蒙塔希諾南部，氣候溫暖，風(fēng)土非常獨特。沿著歐奇亞（Orcia）河床順流而下的風(fēng)給塞西塔帶來了顯著的晝夜溫差，讓溫暖的塞西塔出產(chǎn)的布魯奈羅葡萄酒依然帶有優(yōu)雅迷人的芬芳。

塞西塔可以分成三個部分：

第一部分：350-450米海拔，土壤十分貧瘠，主要為加列斯托（Galestro）片巖，釀造出的葡萄酒有著極為優(yōu)雅的風(fēng)格。

第二部分：200-350米海拔，土壤以礫石為主，口感更為柔和飽滿。

第三部分：150-250米海拔，靠近歐奇亞河，土壤為富含鐵的紅色沖積沙石。

凱琳·奧基夫（Kerin O’Keefe）是一位精研意大利葡萄酒的酒評家和作家，主要有三本深入意大利著名產(chǎn)區(qū)的專著：《弗蘭克·碧安帝·山迪：布魯奈羅紳士》（Franco Biondi Santi: The Gentleman of Brunello）、《布魯奈羅-蒙塔希諾：理解和欣賞意大利最偉大的葡萄酒之一》（Brunello di Montalcino: Understanding and Appreciating One of Italy's Greatest Wines）和《巴羅洛與巴巴萊斯科：意大利葡萄酒的王與后》（Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine）。

凱琳·奧基夫提到，塞西塔所在的圣安杰洛（Sant’Angelo）子產(chǎn)區(qū)，高海拔是這片區(qū)域出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)布魯奈羅葡萄酒的關(guān)鍵因素。在這樣的風(fēng)土條件下，布魯奈羅葡萄酒呈現(xiàn)出深石榴紅色，既擁有南部布魯奈羅葡萄酒的標(biāo)志性圓潤口感，又有著高海拔帶來的良好酸度，整體風(fēng)格得到了平衡。

索普拉酒莊（上圖中139位置）是塞西塔內(nèi)的一家家族經(jīng)營的精品酒莊，只有4公頃精品葡萄園，今天要推薦的這款年產(chǎn)僅4000瓶左右，藤齡30年以上。2017年份獲得RP94分，JS94分，Vinous 92分。各個年份獲得各大酒評機(jī)構(gòu)90分以上評分都不在話下。

布魯奈羅就像是托斯卡納艷陽下沉睡的雄獅，超長陳年待機(jī)能力，裝瓶至少五年后才能醒來，初聞是熟透的李子跌落灌木叢，遇到了玫瑰仙子，細(xì)品更有陳年波特酒般的皮革香。適合搭配戰(zhàn)斧牛排，讓豐富的油脂與緊致的單寧在口腔中對決。關(guān)鍵是開瓶后還能玩味5到7天，甩開那些開瓶幾小時就垮掉的列級莊幾條街。

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【為什么推薦】

——布魯奈羅都沒有太便宜的，但是400就可以喝到頂頂好的布魯奈羅了。好喝、不貴又經(jīng)典，400出頭剛剛好

——常年RP、JS、Vinous、Decanter 各大酒評機(jī)構(gòu)90分以上

——知味GREAT100意大利百大風(fēng)土名莊大展酒莊

——家族精品酒莊，4公頃葡萄園精心照料，年產(chǎn)4000瓶左右

——JR 如此嚴(yán)苛的20分制，也獲得17分高分

RP常年評分90分以上