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談到意大利葡萄酒，經(jīng)典的有ABBBC：阿瑪羅尼（Amarone）、巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、布魯奈羅（Brunello）和基安帝（Chianti）。然而，意大利除了以上這些大咖之外，還有許多值得挖掘的美酒。例如，威尼托（Veneto）除了有瓦坡里切拉（Valpolicella）產(chǎn)區(qū)的阿瑪羅尼外，還有盧佳娜（Lugana）產(chǎn)區(qū)的特比安娜（Turbiana）和蘇瓦韋（Soave）的卡爾卡耐卡（Garganega）白葡萄酒；桑嬌維塞（Sangiovese）除了釀造布魯奈羅和基安帝外，還釀造蒙塔希諾（Rosso di Montalcino）和思康薩諾莫雷利諾（Morellino di Scansano）等紅葡萄酒；意大利的起泡酒除了普洛賽克和阿斯蒂外，還有弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）起泡酒和藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）桃紅起泡酒。
另外，意大利許多南部產(chǎn)區(qū)，如卡帕尼亞（Campania）、普利亞（Puglia）、西西里島（Sicily）以及撒丁島（Sardinia）等，也有許多值得品嘗的佳釀。
葡萄酒品鑒看似學(xué)問很深，但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
意大利有很多耳熟能詳?shù)谋就疗咸哑贩N，比如桑嬌維塞（Sangiovese）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）、黑珍珠（Nero dAvola）等，另外意大利還種植有大量國際葡萄品…
意大利的葡萄品種十分豐富，超過2,000種。
意大利的葡萄品種十分豐富，超過2,000種。栽培面積最大的為桑嬌維塞（Sangiovese），緊隨其后的是西西里的白葡萄品種Catarratto，意大利中部的白葡萄品種特雷比奧羅（Tr…
意大利葡萄酒San Jacopo（Chianti）中，基安帝（Chianti）是意大利葡萄酒DOCG產(chǎn)區(qū)中的一個，圣加科博（San Jacopo）是基安帝中的一個小產(chǎn)區(qū)，所出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)非常優(yōu)異，…
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