佩寧指南才是西班牙王牌！穩(wěn)居佩寧95+高分的【康塔多山頂窖藏】年產(chǎn)不到8千瓶

提到西班牙近年來(lái)炙手可熱的膜拜名莊，必須要說(shuō)康塔多酒莊（Bodegas Contador），截至目前，其正牌康塔多紅斬獲了羅伯特·帕克（Robert Parker）和西班牙《佩寧指南》打出的四個(gè)滿分。雖然說(shuō)不上 “滿分收割機(jī)”，但是對(duì)于很多酒莊來(lái)說(shuō)，一個(gè)滿分都是奢望。

1995年，莊主兼釀酒師本杰明·羅密歐（Benjamin Romeo）創(chuàng)立了這座酒莊，并憑借其卓越的釀酒技藝迅速在全球葡萄酒界嶄露頭角。康塔多酒莊的旗艦酒款曾連續(xù)兩年（2004年和2005年）獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分評(píng)價(jià)，一躍成為西班牙的膜拜級(jí)酒莊。

2021年康塔多山頂窖藏紅葡萄酒（2021 Bodega Contador La Cueva del Contador, Rioja, Spain）作為其副牌酒，同樣展現(xiàn)了非常高的水準(zhǔn)，RP評(píng)分94分，常年穩(wěn)居西班牙佩寧指南95分高分榜。

為什么推薦

· 傳奇莊主與酒莊背景

· 高評(píng)分與陳年潛力

· 獨(dú)特的風(fēng)味與口感

1. 傳奇莊主與酒莊背景

康塔多酒莊的莊主本杰明·羅密歐被譽(yù)為西班牙的傳奇釀酒師，他釀造的康塔多正牌酒曾兩度獲得帕克滿分（2004年、2005年），使酒莊躋身里奧哈鼎級(jí)酒莊之列。作為副牌酒，2021年康塔多山頂窖藏紅葡萄酒延續(xù)了正牌酒的釀造理念，采用100%丹魄（Tempranillo）釀造，展現(xiàn)出濃郁的果香與復(fù)雜的香料氣息。

2. 高評(píng)分與陳年潛力

2021年份的康塔多山頂窖藏紅葡萄酒獲得了羅伯特·帕克團(tuán)隊(duì)（RP）94分的高分評(píng)價(jià)，評(píng)語(yǔ)稱其“酒體飽滿，口感濃郁，酸度清新，單寧優(yōu)雅而細(xì)膩，結(jié)構(gòu)平衡”。盡管是副牌酒，但其陳年潛力不容小覷，正牌酒的2004年份曾被帕克團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)為“具有75～100年的陳年潛力”，而這款副牌酒同樣具備出色的窖藏能力。

95 POINTS 2021

95 POINTS 2020

95 POINTS 2019

95 POINTS 2017

95 POINTS 2016

94 POINTS 2014

94 POINTS 2013

96 POINTS 2012

3. 獨(dú)特的風(fēng)味與口感

2021年份的這款酒洋溢著成熟的黑色漿果、香草和香料的香氣，并帶有一絲烤面包和煙熏的氣息。入口后，酒體飽滿，酸度清新，單寧細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)并伴有甘甜的果香。年產(chǎn)量?jī)H 7,500 瓶，100%丹魄單品種釀造，酒體強(qiáng)勁，酒精度達(dá)到 15.42%但卻絲毫無(wú)突兀感，口感醇厚，單寧豐富，成熟、圓潤(rùn)，平衡感太妙了。

4. 獨(dú)一份的與眾不同

 ? 不澄清，不冷穩(wěn)，不過(guò)濾

? 僅使用自流酒? 藤齡多集中在35-55年

? 產(chǎn)量：每棵樹(shù)0.9-1千克

? 在4500L/5300L的大桶中冷浸漬4-5天，隨后自發(fā)發(fā)酵約9-14天不等（溫度控制在20-25℃）

? 100%全新法國(guó)橡木桶中熟化18-20個(gè)月