預(yù)算有限？何不換些葡萄酒款

　　作為葡萄酒愛好者，你是否每次路過高端酒款區(qū)域就心癢癢，但看了看口袋里的人民幣，你還是放下了手中的美酒，并只能感慨，做一個葡萄酒粉真心不容易啊。今天，小編特意為大家準(zhǔn)備了一些風(fēng)格與頂級酒相似，但具有很高性價比的酒款，為你節(jié)省一半買酒資金。

　　1. 香檳（Champagne）

 

　　釀酒葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）

 

　　說起起泡酒，大家第一個想到的就是香檳。被認(rèn)為是當(dāng)今世界最頂級、最美妙的起泡酒，香檳的價格從來都不會很低。相比于其他起泡酒，香檳的產(chǎn)量也較低，由于其稀有性，香檳的價格普遍都比較高。

 

　　可替代酒款：南非傳統(tǒng)法起泡酒（Methode Cap Classique）

 

　　釀酒葡萄品種：大多數(shù)用霞多麗和黑皮諾混釀，也有部分白詩南（Chenin Blanc）和莫尼耶皮諾

 

　　提起南非，很少有人會想到這里的起泡酒，但南非確實出產(chǎn)很多具有高性價比的起泡酒。南非的起泡酒用“傳統(tǒng)釀造法”（又稱香檳釀造法）釀造而成，其釀酒葡萄品種與香檳非常相似。很多南非起泡酒經(jīng)常陳釀3年以上，這與年份香檳的陳釀時間相同。更重要的是，南非起泡酒的價格要比香檳實惠很多。

 

　　2. 教皇新堡（Chateauneuf du Pape）紅葡萄酒

 

　　釀酒葡萄品種：GSM混釀——歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre），還會添加神索（Cinsault）、佳麗釀（Carignan）和其他葡萄品種

 

　　教皇新堡是羅訥河谷產(chǎn)區(qū)（Rhone Valley）一個很小的子產(chǎn)區(qū)，教皇新堡的葡萄酒通常帶有層層復(fù)雜的果香、草本植物和腌肉的香氣，十分美妙。知名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾對教皇新堡的葡萄酒贊譽有加，以至于教皇新堡的葡萄酒需求量不斷增加，價格也上漲了不少。

 

　　可替代酒款：米內(nèi)瓦紅葡萄酒（Minervois）

 

　　釀酒葡萄品種：佳麗釀、西拉、歌海娜和慕合懷特

 

　　朗格多克-露喜龍 （Languedoc-Roussillon）與羅訥河谷相鄰，包含了米內(nèi)瓦、圣西尼昂（Saint-Chinian）和佛格萊爾（Faugeres）。 這幾個地區(qū)的釀酒葡萄與羅訥河谷相似，但它卻沒有教皇新堡那么幸運有知名酒評家相助，因此這里的葡萄酒并不為廣大群眾所知。這里品質(zhì)上乘的葡萄酒常常是采摘自老藤佳麗釀釀造而成，釀出的葡萄酒帶有濃郁的紅色水果和肉的氣息，絕對可以跟教皇新堡的葡萄酒一分高下。

 

　　3. 布魯奈羅-蒙塔希諾紅葡萄酒（Brunello di Montalcino）

 

　　釀酒葡萄品種：100%桑嬌維塞（Sangiovese）

 

　　蒙塔希諾是意大利中部托斯卡納（Tuscanay）的一個子產(chǎn)區(qū)，是托斯卡納極為重要的葡萄種植區(qū)域。布魯奈羅-蒙塔希諾的釀酒葡萄必須是產(chǎn)自蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)，由人工采摘的100%桑嬌維塞釀造而成。蒙塔希諾-布魯奈羅對陳年時間有特別的要求，普通等級至少要經(jīng)過2年橡木桶熟成和2年瓶中陳年才可以面向市場發(fā)售，通常散發(fā)出無花果、紅色水果干和皮革的香氣。作為托斯卡納最負(fù)盛名的出產(chǎn)桑嬌維塞葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在市場上非常暢銷。

 

　　可替代酒款：蒙特法科（Montefalco）紅葡萄酒

 

　　釀酒葡萄品種：60-70% 桑嬌維塞、10–15% 薩格蘭蒂諾（Sagrantino）和15-30% 其他品種

 

　　從蒙塔希諾的東部駕車到蒙特法科只需要2個小時，蒙特法科紅葡萄酒中，桑嬌維塞占主要地位，加上當(dāng)?shù)仄贩N薩格蘭蒂諾和其他品種。薩格蘭蒂諾葡萄有非常多的酚類物質(zhì)，具有優(yōu)秀的抗氧化作用。加入少量的薩格蘭蒂諾可以為葡萄酒增加酒體、顏色和結(jié)構(gòu)感。雖然其名氣不如布魯奈羅-蒙塔希諾葡萄酒，但其名氣也在逐步提升，如果你想要尋找性價比高且品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，蒙特法科紅葡萄酒絕對是一個不錯的選擇。（文/Jenna）