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中國(guó)蛇龍珠是智利佳美娜?

China: More Carmenere Than Chile
2014年12月9日 17:06:37    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 今年11月,法國(guó)葡萄品種學(xué)家(Ampelographer)讓?米歇爾?伯瑞斯科特(Jean-Michel?Boursiquot)在卡門酒莊舉辦的佳美娜研討會(huì)上稱,佳美娜在中國(guó)的種植面積遠(yuǎn)超智利。
ABSTRACT: There could be more Carmenere planted in China than anywhere else in the world, according to French ampelographer Jean-Michel Boursiquot.

中國(guó)蛇龍珠是智利佳美娜?

圖片來(lái)源:Julius Kuhn-Institut

1994年,葡萄品種學(xué)家讓?米歇爾?伯瑞斯科特(Jean-Michel Boursiquot)在智利考察時(shí)發(fā)現(xiàn),被當(dāng)?shù)厝朔Q為梅洛的葡萄品種實(shí)際上是早在法國(guó)絕跡的佳美娜(Carmenere),這一發(fā)現(xiàn)在當(dāng)時(shí)引起了極大的轟動(dòng)。為了慶祝佳美娜“重生”二十周年,今年卡門酒莊(Carmen Wines)在歐洲和北美舉行了一系列品鑒活動(dòng),并邀請(qǐng)了伯瑞斯科特于11月27日主持在圣地亞哥(Santiago)舉行的佳美娜研討會(huì)。

  伯瑞斯科特在會(huì)上指出,目前中國(guó)佳美娜種植面積位居全球第一,遠(yuǎn)超智利。就佳美娜在中國(guó)的種植面積而言,雖然官方統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)是1,353公頃,但實(shí)際上目前中國(guó)佳美娜種植面積可達(dá)15,000公頃,比智利10,700公頃的種植面積多出了近50%。

  造成這一數(shù)據(jù)巨大差異的原因是,中國(guó)大量種植的蛇龍珠(Cabernet Gernischt)葡萄品種,實(shí)際上就是佳美娜。目前,在中國(guó)200,000公頃的葡萄園中,有8%的葡萄被稱為蛇龍珠,但實(shí)際上很多都是品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)或佳美娜。雖然早期中國(guó)的研究表明,蛇龍珠就是品麗珠,但從張?jiān)>魄f( Changyu Winery)取樣的DNA樣品分析來(lái)看,這分明就是佳美娜。

  除中國(guó)和智利外,佳美娜的第三大種植國(guó)家是意大利,其種植面積約為1,000公頃。這里同樣要澄清的是,意大利東北部地區(qū)種植的品麗珠實(shí)際上也是佳美娜。另外,阿根廷佳美娜種植面積為56公頃,法國(guó)為41公頃,美國(guó)為23公頃。(編譯/Suzy)

原文作者: Patrick Schmitt      載自: thedrinksbusiness
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