Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

柏德詩(shī)歌酒莊紅葡萄酒
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酒款年份

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酒款類(lèi)型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 柏德詩(shī)歌酒莊（又名：百德詩(shī)歌酒莊）

產(chǎn)區(qū)：: 法國(guó) France > 波雅克 Pauillac

釀酒葡萄：: 赤霞珠 64% 梅洛 27% 品麗珠 5% 味而多 4%

風(fēng)味特征：: 黑醋栗李子櫻桃薄荷蛋糕

酒款年份：: 2018年

酒款綜述OVERVIEW

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柏德詩(shī)歌酒莊（Chateau Pedesclaux）坐落于波爾多的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)建僅僅45年時(shí)光，便在1855年分級(jí)中被列為五級(jí)莊。在名莊林立的波雅克，柏德詩(shī)歌可謂是一座低調(diào)而有實(shí)力的酒莊。2018年份的柏德詩(shī)歌酒莊紅葡萄酒的釀酒葡萄采摘自平均樹(shù)齡35年的老藤，以赤霞珠和梅洛為主，輔以小比例的品麗珠和味而多混釀而成，成酒散發(fā)出李子、黑醋栗和酸櫻桃的水果芬芳，伴有薰衣草、薄荷、礫石和泥土的復(fù)雜氣息。其酒體中等至飽滿，框架良好，單寧緊實(shí)，濃郁的黑色水果風(fēng)味在口中洋溢，余味悠長(zhǎng)，令人回味無(wú)窮。

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【RP 100分】【Decanter 100分】【JL 100分】

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權(quán)威評(píng)分SCORE

關(guān)于“柏德詩(shī)歌酒莊紅葡萄酒(Chateau Pedesclaux, Pauillac, France)”的評(píng)分

酒款年份

評(píng)分者

分?jǐn)?shù)

評(píng)分時(shí)間

2018年

帕克團(tuán)隊(duì)

92-94

2019

這款2018年的柏德詩(shī)歌酒莊紅葡萄酒由64%赤霞珠、27%梅洛、5%品麗珠和4%味而多調(diào)配而成，酒精度為13.96%。酒款色澤深邃，介于石榴紅色與紫紅色之間，從杯中散發(fā)出活躍的烘烤李子、溫暖的濃縮黑醋栗汁和莫利洛黑櫻桃的芳香，還伴有香料蛋糕、薄荷醇和泥土的氣息。酒體中等至飽滿，充滿黑色水果和香料的風(fēng)味，構(gòu)架柔順細(xì)膩，余味持久。

2018年

詹姆斯·薩克林

94-95

2019

這款酒風(fēng)味持久而直接，單寧成熟，美妙而緊致。酒體適中至飽滿，口感緊致，余味清新。美妙的赤霞珠是這款酒的精彩之處。

2018年

馬先辰

2018年

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》

92-94

2019

這款酒散發(fā)著薄荷、煙草、濃縮黑醋栗汁、可可、醋栗和黑莓的芳香。口感集中，新鮮活潑，圓潤(rùn)緊實(shí)，帶有香料風(fēng)味，余味階段仍有明顯的風(fēng)味特征。此款葡萄酒由64%赤霞珠、27%梅洛、5%品麗珠和4%味而多調(diào)配而成，酒精度達(dá)13.96%?？隙ǖ卣f(shuō)，這款柏德詩(shī)歌酒莊紅葡萄酒中的風(fēng)味元素將繼續(xù)融合，酒款品質(zhì)將逐步提升。

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 柏德詩(shī)歌酒莊（又名：百德詩(shī)歌酒莊）(Chateau Pedesclaux) 柏德詩(shī)歌酒莊（Chateau Pedesclaux，又名：百德詩(shī)歌酒莊）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)波雅克（Pauillac）村的酒莊之一，在1855年梅多克評(píng)級(jí)中被列為五級(jí)酒莊。柏德詩(shī)歌酒莊的歷史可追溯至1810年。波爾多的酒商于爾班·皮埃爾·柏德詩(shī)歌（Urbain Pierre Pedesclaux）從大普依莊園（Grand Puy）購(gòu)得了葡萄園，建立了自己… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來(lái)的風(fēng)味；陳年之后還會(huì)有菌菇類(lèi)、干樹(shù)葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣起源：作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱(chēng)世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

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: 味而多(Petit Verdot) 典型香氣：黑醋栗、黑莓、藍(lán)莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和煙熏等　　起源：　　味而多（Petit Verdot）源自法國(guó)西南部的吉倫特河（Gironde）流域，其名字中的“Verdot”由意表綠色的“Vert”演變而來(lái)，表明了其因晚熟的緣故，果皮在采摘時(shí)常常還帶有青綠色的特性。　　科學(xué)家經(jīng)過(guò)DNA分析… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

波雅克(Pauillac) 波雅克（Pauillac）位于法國(guó)波爾多左岸的上梅多克產(chǎn)區(qū)，以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒而著稱(chēng)。在1855年梅多克的分級(jí)制度中，共評(píng)出四個(gè)一級(jí)酒莊，分別為：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊，再加上1973年由二級(jí)酒莊升為一級(jí)酒莊的木桐酒莊，總共有五個(gè)一級(jí)酒莊。而波雅克村就占有其中三個(gè)，這也… 【詳情】

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