科赫姆——坐擁山城古堡的葡萄酒圣地

科赫姆（Cochem），一個(gè)位于萊茵蘭-普法爾茨的德國(guó)小鎮(zhèn)，位于摩澤爾（Mosel）河畔，是科赫姆-采爾縣（Landkreis Cochem-Zell）的首府，離科隆100公里左右?？坪漳肥且粋€(gè)產(chǎn)酒名鎮(zhèn)，整個(gè)鎮(zhèn)都被葡萄園包圍。悠久的歷史不僅為科赫姆及其周邊地區(qū)留下了寶貴的建筑遺產(chǎn)，還留下了許多關(guān)于民俗和葡萄酒的傳統(tǒng)。這里，還有一個(gè)森海姆葡萄酒博物館（WeinMuseum），是全世界在葡萄酒領(lǐng)域最大的收藏博物館。

科赫姆風(fēng)光（圖片來源：www.weingut-rademacher.de）

有著千年歷史的賴希斯堡（Reichsburg）是科赫姆的標(biāo)志，高高地聳立在城市之上。賴希斯堡最早建于公元1000年，曾經(jīng)是萊茵河畔法爾茨伯爵的所在地，后來成為施陶費(fèi)爾家族出身的皇帝的帝王城，再后來則成了特里爾大主教的所有物。1688年，法國(guó)的路易十四在他入侵萊茵及摩澤爾流域時(shí)占領(lǐng)了科赫姆城堡。1689年5月19日，路易十四的軍隊(duì)以縱火的方法攜毀了科赫姆城堡。從1868年到1877年，一位私人業(yè)主在遺址上重建了一座新哥特式風(fēng)格的城堡，即如今我們所見到的賴希斯堡。自1978年起，這座城堡屬于了科赫姆的所有居民。作為一個(gè)產(chǎn)酒名鎮(zhèn)，城堡內(nèi)也隨處可見與葡萄酒相關(guān)的物件。比如城堡內(nèi)的狩獵屋，里面除了掛滿從當(dāng)?shù)厣种写騺淼墨C物以及收集來的羚羊角、犀牛角等物件之外，窗戶桌邊還擺放了一個(gè)錫壺，能夠裝下一個(gè)中世紀(jì)騎士每天所喝的那一份葡萄酒。據(jù)說以前在德國(guó)，平均每人每年要喝掉160升葡萄酒，不過，現(xiàn)在的德國(guó)人喝得少多了。

距離科赫姆18公里的森海姆（Senheim），有一個(gè)葡萄酒博物館（Wein Museum），是一個(gè)以葡萄酒為主題的最大的私人收藏館之一，擁有一萬多件實(shí)物陳列品，包括釀酒師和葡萄酒管理者使用過的釀酒設(shè)備、酒桶、玻璃器皿以及葡萄酒加工器具等。這座已有30多年歷史的藏館就設(shè)在1923年建造的葡萄酒園宴會(huì)廳里。

此外，每年的4月到10月，可以說是科赫姆最為熱鬧的時(shí)節(jié)，萊茵蘭—普法爾茨的文化之夏開始了。這段時(shí)間里，各種狂歡節(jié)、露天活動(dòng)、當(dāng)?shù)匾魳窌?huì)、葡萄酒節(jié)等文化活動(dòng)會(huì)接連不斷。如果你是一個(gè)葡萄酒愛好者，這里的葡萄酒節(jié)是你萬萬不可錯(cuò)過的。按照傳統(tǒng)，在有大型焰火表演的葡萄酒節(jié)期間，正好也是八月底摩澤爾地區(qū)舉辦葡萄酒節(jié)的時(shí)候。

從每年的4-10月，整個(gè)摩澤爾河流域都會(huì)舉辦葡萄酒節(jié)。其中最值得稱贊的一個(gè)是9月份在伯恩卡斯特酷思村（Bernkastel Kues）舉辦的慶?；顒?dòng)。這場(chǎng)葡萄酒節(jié)有幾大亮點(diǎn)，包括蘭茨胡特城堡（Landshut Castle）的煙花匯演，當(dāng)?shù)仄咸丫苹屎螅╓einkoenigin）的加冕儀式，以及獲加冕的葡萄酒皇后將與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的酒商一起走過整個(gè)村莊等活動(dòng)。在葡萄酒節(jié)上歡騰之后，還可以去摩澤爾公園（Mosel anlagen）走一走。精心護(hù)理的摩澤爾公園最適合漫步閑逛，同樣還可以看到環(huán)繞著科赫姆摩澤爾山脊上的葡萄山坡，其中的一部分位于氣勢(shì)壯觀的峭壁之上，甚為神奇。站在葡萄山坡的高處，你可以盡覽廣闊的摩澤爾河谷全景。

來到科赫姆，不容錯(cuò)過的還有古老（Senfmuhle）。芥末磨坊建于1810年，被看作是歐洲這類磨坊中僅存的幾個(gè)之一。此外，集市廣場(chǎng)（Marktplatz）、巴洛克市政廳（Barock-Rathaus）、馬丁噴泉（Martins-Brunnen）、圣馬丁教堂（Kirche St. Martin）、文化中心修士修道院（Kapuzinerkloster）以及部分老城墻及其古老的城門安德特門（Enderttor）、鼠門（Musetor）和鮑爾杜因城門（Balduinstor）都滿載著當(dāng)?shù)睾裰氐臍v史文化積淀，不可錯(cuò)過。

心動(dòng)不如行動(dòng)，不出發(fā)，就永遠(yuǎn)沒有到達(dá)的希望，不是嗎？去這個(gè)坐擁著山城古堡的德國(guó)小鎮(zhèn)去走走吧！