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酒款
波爾多

梅洛:別再叫我“大眾情人”

Introduction to Merlot
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摘要: 作為著名的國際品種,梅洛的足跡遍布全球。接觸過葡萄酒的人大都接觸過梅洛,那么這到底是怎樣一個(gè)品種呢?
ABSTRACT: Merlot, a famous grape variety, is planted all over the world. Almost everyone knows this variety, more or less. How much do you know about Merlot?

談到紅葡萄品種,許多人都會(huì)首先想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)這兩大品種。但在知名度上,赤霞珠似乎稍勝一籌。許多喜愛梅洛葡萄酒的人或許常常會(huì)有這樣的疑惑,這樣柔順易飲、平易近人的葡萄酒是不是難登大雅之堂?今天,我們便為您答疑解惑。

梅洛:別再叫我“大眾情人”

梅洛或許是所有葡萄品種中最接地氣的一個(gè),它皮薄肉多,在炎熱和涼爽的地區(qū)都能很好地生長。炎熱地區(qū)出產(chǎn)的梅洛走的是常見的國際路線,以黑莓和李子等風(fēng)味為主導(dǎo);涼爽氣候下的梅洛則更為優(yōu)雅,表現(xiàn)出更多的紅色水果以及草本植物的氣息。

梅洛的故鄉(xiāng)是大名鼎鼎的波爾多(Bordeaux),尤其是在波爾多右岸(Right Bank)的圣埃美?。⊿aint-Emillon)產(chǎn)區(qū)更是大放異彩。作為波爾多六大法定混釀品種之一,梅洛常常出現(xiàn)在與赤霞珠和品麗珠(Cabernet Franc)的混釀中。

如此可愛的品種,自然有人發(fā)現(xiàn)了它的閃光之處。“酒王”柏圖斯(Petrus)和意大利頂級名酒馬賽多(Masseto)可都是由100%梅洛釀造的,為梅洛在世界舞臺(tái)上的表現(xiàn)畫下了精彩的一筆。除了它的家鄉(xiāng)波爾多,梅洛的蹤跡也遍布于意大利、美國、澳大利亞和智利等多個(gè)國家,擁有著眾多的迷弟迷妹。(文/Tina)

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