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葡萄酒香氣千萬種，但總有一些已形成的共識——香氣之輪。借助它，我們能探索葡萄酒的大千世界；借助它，我們能探索葡萄酒的無窮奧秘。閱讀全文>>

味覺是與生俱來，但也是可習(xí)得的。不過，人的味覺還是有所不同，本文就帶您一起來看看你是屬于哪一種葡萄酒愛好者。閱讀全文>>

對于不少葡萄酒的門外漢來說，那些音譯過來的酒莊名稱或其他專業(yè)名詞總是讓人覺得有些凌亂。本文就將通過三張熟悉的面孔帶你近距離接觸葡萄酒。閱讀全文>>

大家在喝長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄酒時，是否曾聞到青椒、黑胡椒或墨西哥辣椒之類的味道？是否曾好奇這些味道是怎么來的？其實，一方面，這是大自然選擇的結(jié)果；另一…閱讀全文>>

葡萄酒的歷史已逾數(shù)千年，月移星轉(zhuǎn)，在命運之神的推動下，葡萄酒慢慢邂逅了三位神秘的佳人，并最終與她們定下生生世世不悔不負(fù)的良緣。你知道這三位佳人分別是什么身份嗎？閱讀全文>>

微起泡酒的氣泡通常都較小，起泡的程度也不如香檳，而酒品的口感則更為清爽。因此，那些認(rèn)為香檳起泡程度太大的消費者就可以用微起泡酒來作為婚宴、周年慶典、假日或其他場合的酒品了。閱讀全文>>

仔細(xì)研究一款酒類飲料的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)，可以幫助你在另一類酒類飲料中找到與之匹配的組合。閱讀全文>>

葡萄酒中剩余糖分的多少影響著葡萄酒的口感。本文以圖表的形式將大多數(shù)常見葡萄酒囊括在內(nèi)，讓你一目了然地認(rèn)清你喜愛的葡萄酒到底有多甜。閱讀全文>>

酒標(biāo)上經(jīng)常出現(xiàn)“Reserve”、“Riserva”、“Reserva”等諸如此類的詞，我們習(xí)慣性將其翻譯成“珍藏”。這些詞如同“Old Vine”（老藤）、“Fine”（佳釀）、“Special”（特釀）等詞一樣，在不同的國家或產(chǎn)區(qū)，有著不同的含…閱讀全文>>

恰逢中秋佳節(jié)，佳士得香港拍賣行基于《紅樓夢》中的美食靈感，從清代著名詩人袁枚所著的《隨園詩單》中選取四款頗具代表性的私房菜，將中國古代傳統(tǒng)美食與西方現(xiàn)代葡萄酒搭配，喜迎中秋佳節(jié)。閱讀全文>>